Recept

Bao med anka, picklad gurka och kimchimayo

Bao Steam Bun kommer ursprungligen från Taiwan, men förekommer i stora delar av Asien. Bao Steam Bun är ett klassiskt ångkokat måltidsbröd för alla typer av asiatiska burgare och sandwiches med mera. Här anpassat för en asiatisk premium-burgare! Ett äkta Bao-bröd bakas med siktat vetemjöl och ångkokas.
Recept

Dumplings med två dippsåser

Klassiska dumplings från Haugen-Gruppen som producerats i Mälardalen. Goda ångade, stekta eller friterade. Utmärkt till förrätt, snack, varmrätt eller till buffén.

Sesamdippen passar bäst till ångade dumplings och den krämiga jordnötsdippen passar bäst till de friterade eller stekta.
Recept

Granola med tranbär och blåbär

Ljuvligt god granola med röda och blåa bär. Servera ihop med grekisk yoghurt och toppa med honung.
Recept

Chiafröpudding

Chiapudding gjord på havremjölk med färska bär. En i personalen hos Bistroteket föreslog receptet, och efter provsmakning kvalade det in på frukostmenyn.
Recept

Fattiga riddare med vaniljglass

Klassisk frukosträtt och en av många rätter på Bistrotekets frukostmeny.
Recept

Crème au chocolat

Frukosttrenden är här för att stanna. En av alla franska klassiker är crème au chocolat.
Recept

Svampsoppa

Smakrik höstsoppa som får en härlig konsistens av getost och grädde. Kan serveras som förrätt till kött, eller på höstbuffébordet.