Recept

Vermouth & Tonic

Två ingredienser, mycket smak. Organics Tonic innehåller citronjuicekoncentrat från ekologiskt jordbruk, växtextrakt och kinabark. En harmonisk och välbalanserad mix av en söt, bitter och lagom torr smak.
Recept

Colorado Bulldog

Kaffe +vodka +Simply cola = Colorado Bulldog. Organics Simply Cola är en ekologisk kolsyrad dryck med noggrant utvalda växtextrakt och naturligt koffein. Kombinationen skapar en unik smak som inte är för söt.
Recept

Ginger Smash

Rombaserad drink med Organics Ginger Ale. Organics Ginger Ale innehåller extrakt från ingefära, bergamott och ekologiskt citronjuicekoncentrat. Den har en färg av bärnsten och en kryddig doft och smak.
Recept

Tom Collins

Klassikern Tom Collins gjord med Organics Bitter Lemon, en ekologisk kolsyrad dryck gjord på ingredienser från 100% naturliga källor. Innehåller citronjuicekoncentrat från ekologiskt jordbruk och är milt smaksatt med växtextrakt.
Recept

Caffè Cola

En härlig drink som hämtar inspiration från “iskaffe”. Raka, rena smaker som ger en skön skjuts antingen på eftermiddagen eller efter middagen!
Recept

Ginger Piña Highball

En läskande highball med tropiska toner!
Recept

Bitter Lemon Spritz

Perfekt aperitivo för dina gäster att börja kvällen med. Uppfriskande balans mellan sötma, syra och bitterhet!
Recept

Rhubarb Tonic

Den klassiska drinken Gin & Tonic får här en skön twist när den flörtar med rabarber collins!
Recept

Eldad röding

Eldad röding med kålrabbi, gurka, fläder och krondill.
Recept

Kryddstekt rådjur

Kryddstekt rådjur med kålrot, ost och svamp.
Recept

Pärlhöna

Pärlhöna med svartrot, gotlandslins, hasselnöt och citrontimjan.
Recept

Älgbogstaco

Älgbogstaco på kål och gräslöksolja.
Recept

Hjortrontart

Hjortrontart med tonkakräm, punsch och spansk körvel.
Recept

Hjorttartar

Hjorttartar, saltbakad beta, svart vinbär, grillad majonnäs och senapskorn.
Recept

Vaniljbavaroise med hallongelé

Chefskonditor Daniel Roos från Operakällaren har skapat dessa ljuvliga munsbitar med frisk bärsmak som passar perfekt att servera dina gäster efter maten i påsk.
Recept

Citronpraliner

Daniel Roos är en av Sveriges främsta och flitigaste konditorer. Han driver sitt eget företag Pastry Design med en mängd olika uppdrag och öppnade under våren 2014 ett konditori i krogkonceptet K-märkt i Garnisonen i Stockholm. Han var också medlem i Svenska Kocklandslaget som tog OS-guld 2012. Här har Daniel hjälpt till med lite påskinspiration och gjort några små enkla sötsaker som kan serveras som dessert eller som något lite extra till kaffet.