Filtrera ditt resultat
Recept

Felix® Bacon- & broccolipaj med rökt fläsk, pak choi, friterad färskpotatis och crème fraiche

Topping till Felix® Bacon- & broccolipaj signerad Johan Liljegren, kulinarisk kreatör på Orkla FoodSolutions.
Recept

SURF´N TURF med Felix® Ost- & skinkpaj, syltade kantareller, stenbitsrom, hängd gräddfil och örter

Topping till Felix® Ost- & skinkpaj, signerad Clara Torsén, måltidskreatör vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan.
Recept

Felix® Paj med Västerbottenost, kantareller och maskrosmarmelad

Topping till Felix® Paj med Västerbottenost, recept av Kim Andersson, köksansvarig för skolrestaurangerna i Burlövs kommun.
Recept

Felix® Grönkål- och fetaostpaj med friterad ruccola, rädisor och picklad gulbeta

Topping till Felix® Grönkål- och fetaostpaj, signerad Kristina Glantz, produktchef på Kockens Foodservice.
Recept

Vegetarisk ärtsoppa

Vegokorv / Vegobitar / Skånsk senap / Timjan
Recept

Vegetarisk pytt

Rödbetor / Bostongurka / Osötad ketchup

Recept

Vegetarisk gulasch

Vegobitar / Crème Fraiche / Friterad persilja / Surdegsbröd

Recept

Vegetarisk wallenbergare med potatispuré

Gröna ärtor / Lingon / Brynt smör

Recept

Al pastor med fläskkarré, ananas och smulad ost

Tacos al pastor är lite av en nationalrätt i Mexico. Det grillade köttet skärs tunt ner från ett kebabspett. Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, toppar med ananas och smulad Apetina.
Recept

Vegetarisk lufsa med rotfruktsfräs

Lufsa är en öländsk ugnspannkaka med fläsk som påminner lite om rösti. Den kan också göras vegetarisk med rotfruktsfräs och serveras med KESO® cottage cheese.
Recept

Grekisk kaviardipp

En variant av den grekiska romröran taramosalata. Röd stenbitsrom passar bra till den milda yoghurtens gräddiga smak. Perfekt till grekiskt lantbröd.
Recept

Aubergineröra med valnötter

Den krämiga aubergineröran är självklar som turkisk mezerätt. Härliga smaker av vitlök, pesto, färsk basilika och valnötternas beska.
Recept

Pulled vego

Servera mer grönt! Vad sägs om pulled vego i bröd med isbergsallad, majonnäs, picklad rödlök, tomat och bbq-sauce?
Recept

Vegokorv i tunnbröd med mos

Fast Vego – vegetarisk snabbmat för alla! Pröva vegokorv i tunnbröd med mos, isbergssallad, rostad lök, skånsk senap och ketchup.
Recept

Jordnötscheesecake med kolarippel

Syndigt god cheesecake med jordnötssmör och kola för den som vill ha extra allt till fikat. Den syrliga physalisen blir en frisk brytning och krossade nötter ger en härlig textur.
Recept

Vaniljglass

Riktigt spännande att laborera med syra i glass. Resultatet blir en vaniljglass med ovanligt hög syrlighet som passar helt makalöst bra till chokladsåsens fylliga, lite tunga smak.
Recept

Coq au vin blanc med steklök och morot

Den ljusa färgen och den mjälla kycklingen kombinerat med friskt vitt vin och gräddig sås med hög syra. Det här är gott på riktigt. Det händer något med denna klassiker till gryta när man byter ut det röda vinet mot vitt. Det känns lättare och piggare.
Recept

Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Rejäl gryta på klassiskt grytkött där vi långkokat ur alla fina smaker. Mötet mellan sötma från lök och paprika med ett litet sting från sambal och gräddens höga syra gör att det lyfter lite extra.