Recept

Gulärtsbowl med rostad rödbeta

Gulärtsbowl med rostad rödbeta, bakad morot och picklad kålrabbi.
Recept

Saltbakad rotselleri

Saltbakad rotselleri med rostad blomkål, smörsås toppat med friterad grönkål, hasselnötter och havtorn.
Recept

Bakad torsk

Bakad torsk med potatiskräm, rostade rödbetor och rostad vitvinsås.
Recept

Stekt kycklinglår

Stekt kycklinglår med rostad och bakad persiljerot, blancherad kål och rostad vitlöksky. 
Recept

Persiljejärpar med äppelcidergräddsås

Persiljejärpar med äppelcidergräddsås av Daniel Sande, kock på Blombackaskolan i Södertälje.
Recept

Vitkålssoppa med hönsfrikadeller

Vitkålssoppa med hönsfrikadeller av Daniel Sande, kock på Blombackaskolan i Södertälje.
Recept

Pralinkexchoklad

Brynt smör, kola, hasselnöt, kakaoböna. Kanske det godaste man kan äta!
Recept

Citron och dilldessert

En lite annorlunda dessert med en härlig fräschör från dill och crème fraîche. Det syrliga hos citronen skapar en spännande balans i smakerna!
Recept

Pavlova burger

Smaker av havtorn, apelsin, tonkaböna, mjölkchoklad och pistage. En modern tolkning på pavlova presenterat som en trevlig Petit Four.
Recept

Pljeskavica

Det här receptet kommer från Blombackaskolan i Södertälje. I skolmatsalen lagas mycket från grunden och det gör att eleverna får upp ögonen för nya smaker.