Recept

Hummusquesadillas

Quesadillas med hummus-fyllning. Ett perfekt mellanmål!
Recept

Avokadosmörgås

Serveras på rågbröd, med crème fraiche, finhackad gräslök och granatäpple.
Recept

Bananasplit

Serveras med grekisk yoghurt, flytande honung, granola och kardemummapäron.
Recept

Dinkelmuffins

Serveras med keso, sallad och kalkon.
Recept

Havtorn, choklad och morot

Morotscrème med havtornsglass och tarteletter med chokladganache.
Recept

Karamelliserad pilgrimsmussla med champagnerisotto

Serveras med krispig purjolök.
Recept

Getost från Hven med nashipäron

Prova en spännande dessert med nashipäron och rostad valnötshonung.
Recept

Mörbakad oxkind med karljohanssvamp

Serveras med inkokta plommon och rostad röd quinoa.
Recept

Ljummen sylta på gotlandslamm brässerad i IPA

Ljummen sylta på gotlandslamm brässerad i IPA från Borstahusen. Serveras med syltad rödkål, maltcrumble och libbsticka.
Recept

Ostronvichyssoise med gubbröra

Ostronvichyssoise med gubbröra på Grebbestads ansjovis.
Recept

Havsrimmad torskflake med Kalixlöjrom

Havsrimmad torskflake med Kalixlöjrom, kokt Västerbottenskräm och rågbrödsriv.
Recept

Fisk och skaldjursgryta

Rimmad lättbakad sej och lax, serveras med surdegskrutonger smaksatta med dill och citron, smörad kräftbuljong, crudite av betor och fänkål, saffransaioli samt chilimarinerade kräftstjärtar.
Recept

Variant av klassisk sjömansbiff

Ölbräserad högrev serverad med friterad silverlök, persilja, inlagd gurka, karamelliserad lök samt öl och buljongkokt potatisbrunoise.