Recept

Hummusquesadillas

Quesadillas med hummus-fyllning. Ett perfekt mellanmål!
Recept

Avokadosmörgås

Serveras på rågbröd, med crème fraiche, finhackad gräslök och granatäpple.
Recept

Bananasplit

Serveras med grekisk yoghurt, flytande honung, granola och kardemummapäron.
Recept

Dinkelmuffins

Serveras med keso, sallad och kalkon.
Recept

Fisk och skaldjursgryta

Rimmad lättbakad sej och lax, serveras med surdegskrutonger smaksatta med dill och citron, smörad kräftbuljong, crudite av betor och fänkål, saffransaioli samt chilimarinerade kräftstjärtar.
Recept

Variant av klassisk sjömansbiff

Ölbräserad högrev serverad med friterad silverlök, persilja, inlagd gurka, karamelliserad lök samt öl och buljongkokt potatisbrunoise.
Recept

Bakad saffranspudding

Detta recept är komponerat för en julbordsservering på Hotel Skeppsholmen i Stockholm. Det mesta på deras julbord serveras i små smakprover, så att man kan ta av det man gillar.