Recept

Hallon Tonic

Alkoholfri gin & tonic med sin kryddiga och lite bittra smak passar utmärkt till SIAs fruktiga och fräscha hallonsorbet.
Recept

Ice Dream SaltKaramell med hasselnötter och vaniljrostade päron

Vaniljrostade päron, hasselnötskola och krämig SaltKaramellglass gjord på kokosgrädde. En vegansk dessert som alla kommer älska!
Recept

Vanilla med hallon och kardemumma- skorpor

Glass med bär – enklare och godare än så här blir det inte!
Recept

Salted Caramel

Gräddig drink med sälta. Kan avnjutas med eller utan alkohol.
Recept

Passion Mojito

Frisk och syrlig variant av sommarfavoriten Mojito.
Recept

Sparkling IceCream

En glassdrink med få ingredienser, men mycket smak. Gjord på SIA Glass finaste gräddglass Vanilla, med vanilj av bästa bourbonkvalitet.
Recept

Råstekt hummer

Råstekt hummer med picklad potatis, potatisglas, dragon, brynt smör och soja.
Recept

Algbakad skrei

Algbakad skrei med blomkålskräm, friterad bukett, quinoa, gröna alger och grillad vitvinssås med kaviar.
Recept

Ostroneldad skrei

Ostroneldad skrei med broccoli, bönor och pepparrot.
Recept

Smörstekt skrei

Smörstekt skrei, brandade, bränd citron, surdeg, persilja och kål.
Recept

Gravad skrei

Gravad skrei med rökt forellrom, picklad senap, dill och kärnmjölksvinägrett.
Recept

Tartar på skrei

Skrei med picklad kålrabbi, ramslökskapris, senap och örter.
Recept

Timjan Citron No1

Alkoholfri drink med smak av timjan och citron.
Recept

Rosmarin Passion No1

Alkoholfri drink med smak av rosmarin och passionsfrukt.
Recept

Blåbär Lavendel No2

Alkoholfri drink med smak av blåbär och lavendel.
Recept

Rödbeta Ingefära No2

Alkoholfri drink med smak av rödbeta och ingefära.
Recept

Hallon Lagerblad No2

Alkoholfri drink med smak av hallon och lagerblad.
Recept

Flädermojito No1

Alkoholfri mojito med smak av fläder.