Pasta med sina många och varierande former är både uppskattat och ett smart sätt att få goda och lönsamma måltider på menyn. Ta del av tips på hur du kan tillaga Barillas pasta på bästa sätt för take away och erbjuda dina kunder en god och högkvalitativ pastarätt.
Barillas pasta har tagits fram med kvalitetsråvaror, avancerad teknik, mångårig kunskap och klarar därför såväl dubbelkokning som varmhållning samt håller samma jämna höga kvalité och al dente-känsla vid varje servering.
När du planerar din pastameny, tänk på att anpassa recept och tillagningssätt med tanke på att rätterna kommer ätas 20 – 30 minuter efter att de tillagats. Använd gärna samma ingredienser i flera recept för att minska svinnet.
Vi rekommenderar
Kunskap
Förbered dina pastarätter
Eftersom gästerna vill ha sin leverans snabbt
Rekommenderade proportioner är 1 kg torr pasta, 10 liter vatten och 70 g salt.
Koka korta pastaformer 50 % och långa pastaformer 60 % av den rekommenderade koktiden.
Dubbelkokning: Häll av pastan i durkslag och kyl ner med iskallt vatten. Lägg i ett bleck, ringla över vegetabilisk olja och täck över med plastfilm.
Överför pastan till portionspåsar eller lufttäta förpackningar och håll den kyld på 4°C. Använd inom 48 timmar.
Värm pastan i saltat vatten 30–40 sek innan den blandas med färdig sås ELLER värm pastan tillsammans med såsen i pannan.
Tips: För att pastarätten ska levereras så fräsch som möjligt, värm pastan 10 – 15 sekunder kortare än vanligt och lägg eventuella såser och tillbehör på sidan.
Härlig vegetarisk fusion där sicilianska pastaskruvar möter mellanösterns populära falaflar och toppas med en fantastisk taratorsås. Succé utlovas bland både stora och små.
En sofistikerad, modern och vegetarisk variant av den svenska klassikern köttbullar med makaroner där naturlig sälta från oliver och frisk citruskräm lyfter smakerna till helt nya höjder.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
