Du har kommit till Blåweb. Här testar vi nya funktioner innan de går live. | E-handeln är stängd lördag 16/12 mellan 14:30-20 på grund av uppdateringar. Tack för din förståelse.
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Åkerbärsglassbomb fylld med vit chokladcrème i knäckkorg. En rätt från Doktorsvillan i Piteå som är en del av en 6-rätters nyårsmeny med franska och norrländska influenser.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Åkerbärsglass
5 dl åkerbär, det går bra med annan frukt också
1 dl socker
2 dl vatten
8 äggulor
4 dl socker
3 msk vodka
4 msk vitt vin
1 liter vispad grädde
8 äggvitor, hårt vispade
Vit chokladcrème
2 dl vispad grädde
200 g vitchoklad, finhackad
1 msk åkerbärslikör
Knäckkorg
1 dl socker
100 g smör
1 dl sirap
1 dl mjöl
Tillagning
Åkerbärsglass
Koka ihop åkerbär, socker och vatten under lock 15 min på svag värme. Sila.
Vispa äggulor, socker, vodka och vitt vin till 85° i vattenbad.
Vänd ner åkerbärssmeten i äggen, vänd sedan ner grädden och de vispade äggvitorna.
Kör i glassmaskin.
Fyll 10 portionsformar till hälften med glassmeten.
Klicka i vitchokladcrèmen och fyll på med mer glass.
Stryk formarna släta och frys.
Vit chokladcrème
Koka upp grädden.
Lägg i den hackade vita chokladen, blanda till den smält.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.