Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Kashk va Bademjan passar utmärkt som en förrätt, mellanrätt eller som ett tillbehör. Serveras tillsammans med nybakat bröd.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Tidsåtgång: 2 tim

  • 8 st auberginer, skalade och delade på längden
  • 1 dl olja
  • 150 g gul lök, strimlad
  • 50 g vitlök, strimlad
  • 2 tsk gurkmeja
  • salt och peppar
  • 2 dl yoghurt 10 %
  • 4 msk torkad mynta

Tillagning

  1. Stek auberginen i olja.
  2. Tillsätt lök, vitlök och gurkmeja.
  3. Sjud under lock tills auberginen blivit mosig.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Dekorera med yoghurt, mynta och servera med nybakat bröd.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.