Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Tagliata med grillad vitlökspesto

Recept skrivet av
Jennie Walldén
En klassisk italiensk rätt som passar utmärkt att servera i sommartider. Receptet är skapat av Jennie Walldén, Årets Mästerkock 2013.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 10 skivor entrecôte à 225 gram
  • 500 gram ruccola
  • 3 hela citroner
  • 3 hela vitlökar
  • 150 g hyvlad parmesan
  • Olivolja
  • Salt & peppar

Tillagning

  1. Salta och peppra köttet. 
  2. Grilla det över direkt värme tills du har en kraftig grillyta och köttet är runt 50 grader (det eftersteker och går upp några grader). 
  3. Låt det vila på en skärbräda i ett par minuter. 
  4. Tryck ut den grillade vitlöken i en mortel. 
  5. Tillsätt olivolja, grillad citron och salt- och peppar rör ihop till en pesto. Ställ åt sidan.
  6. Lägg upp ruccola på ett stort serveringsfat. 
  7. Tranchera och lägg på köttet. 
  8. Pressa över grillad citron och ringla över rikligt med olivolja. 
  9. Klicka sedan över den grillade vitlökspeston. 
  10. Strö över flingsalt, dra några varv med pepparkvarnen och hyvla till sist över parmesanosten.

Artiklar ur receptet

Entrecote marmorerad 3kg+
410514, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Sallad Ruccola 70g
299966, Italien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
111625, STARBUCKS
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Parmigiano Reggiano 22mån 1kg
223347, BRAVO FRISCUS, Sverige
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.