Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Förskolekokboken
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Inspiration för offentliga kök
  4. /Förskolekokboken
  5. /Emil Spanos
background
Inspiration

Emil Spanos

Recept

Recept

Quinoabiffar med dillgremolata

Receptet är skapat för 10 barnportioner.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Yorkshirepudding

Receptet är skapat för 10 barnportioner.
Visa ingredienser
Till receptet
Jag ser det som att jag driver en restaurang för barnen och mitt mål är att mina gäster ska få en trevlig upplevelse och perfekt mat varje dag, säger Emil Spanos, förskolekock på Norrboda förskola i Kungsängen.
Med en bakgrund som personlig kock runt om i världen, ser Emil matbordet som en plats för samtal och underhållning – både hemma och på förskolan.

Det som driver honom är att skapa nyfikenhet hos barnen och att få deras ärliga respons på maten han serverar. ”När någon säger ’det här var bättre än godis’, då smälter hjärtat. Barnen har en total ärlighet. Vuxna gäster är mer artiga, med dem vet man inte om de menar vad de säger. Men barnen säger precis vad de tycker”.

"Jag utgår från barnen och låter dem styra. Jag provar något nytt och sedan bygger jag om utifrån hur det har funkat."

Emil Spanos
Att introducera nya smaker för barnen är en sak Emil brinner för. Hemligheten för att lyckas, menar han, är att inte ge upp och att arbeta gradvis med smaker. ”Allt funkar inte på en gång, man måste vara flexibel och samtidigt hålla ut. Börja försiktigt med en ny smak som tillbehör, snarare än som huvudrätt, och utöka efter hand. Jag utgår från barnen och låter dem styra. Jag provar något nytt och sedan bygger jag om utifrån hur det har funkat”.

Foto: Milena Grandi

Läs mer

Inspiration

Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor

Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.
Visa ingredienser
Bläddra i Förskolekokboken
Inspiration

Den goda måltiden – nytt nummer

Den goda måltiden är en inspirationstidning från Martin & Servera för dig som lagar mat inom vård, skola och omsorg.
Visa ingredienser
Läs mer

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.