Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Inspiration för offentliga kök
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Inspiration för offentliga kök
  4. /Skräddarsydd utbildning Örebro kommun
background
Inspiration

Skräddarsydd utbildning i vegetarisk matlagning för Örebro kommun

Örebro kommun är en av många kommuner som valt att skräddarsy kurser på GastroMerit för sina medarbetare. Kommunens samtliga 250 kockar gick i olika omgångar en skräddarsydd kurs i vegetarisk matlagning. Kurstillfällena arrangerades i Örebro, på två av kommunens skolkök, för att slippa restid och resekostnader för deltagarna.

Alla skolor och förskolor i Örebro kommun har under flera år regelbundet serverat vegetariska luncher och numera serveras vegetariskt en gång i veckan. Det startade med en utbildningssatsning från politikerna i kommunen.

Kommunens utbildningssamordnare Maria Gyllander fick i uppgift att hitta en inspirerande, lärorik och skräddarsydd köksutbildning i vegetarisk matlagning. Efter omfattande research kontaktade hon GastroMerit.

"Vi hade många specifika krav på kursen och kursledarna – och högt ställda förväntningar – och vi blev supernöjda."

Maria Gyllander, utbildningssamordnare i projektet vegetarisk utbildning, Örebro kommun

Anders Ramsey var en av fyra kursledarna som höll i utbildningen för kommunens samtliga 250 kockar. Sexton kockar deltog vid varje kurstillfälle. Kurserna genomfördes under lovdagar i två av kommunens skolkök.

 

”Vi hade många specifika krav och högt ställda förväntningar”, säger Maria Gyllander.

 

På önskelistan fanns bland annat önskemål om förslag på rätter med få ingredienser.

 

”Vegetariskt tar som regel längre tid att förbereda och laga med allt skalande och hackande. Recept på lättlagade rätter och flera förslag på allt-i-ett-rätter var också något vi ville ha då det i många förskolor bara jobbar en person i köket", säger Maria.

 ”Alla är verkligen supernöjda med utbildningen, framförallt med Anders Ramsey som kom med många tips och förslag bland annat på hur du kan behandla grönsaker”, fortsätter Maria.

 

Anders är en härlig personlighet som kom med många smarta tips och idéer. Han har det där lilla extra och lyckades se och höra alla kursdeltagare.

 

”Vi fick också många recept med olika, enkla tekniker. Anledningen till att kurserna hölls i egen regi i Örebro var för enkelhetens skull. Det är lättare att få loss folk på arbetstid och vi slapp både reskostnader och restid”, säger Maria.

Kontakta oss

Vill du få hjälp med att forma en skräddarsydd kurs eller utbildning? 
Hör av dig till oss på tel 08-722 26 00.

Läs mer om GastroMerit

GastroMerit

Om GastroMerit

Utbildning utvecklar din verksamhet. Med välutbildade och kompetenta medarbetare förbättrar du din konkurrenssituation, ökar din lönsamhet och skapar en bra företagskultur. Investeringar som lönar sig på lång sikt.
Visa ingredienser
Läs mer
GastroMerit

Kurser som passar dig i offentlig verksamhet

GastroMerit är Martin & Serveras utbildningsverksamhet och här hittar du kurser för dig och din personal. Kursledarna är handplockade för sin förmåga att lära ut och inspirera. Här utbildas proffs av proffs.
Visa ingredienser
Läs mer
GastroMerit

Vi erbjuder skräddarsydda utbildningar

Oavsett om du funderar på en köksutbildning, en bartenderkurs eller vill lära dig mer om moderna desserter så kan vi skräddarsy en kurs för dig och dina anställda.
Visa ingredienser
Läs mer

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.