Fiskhallen är känd för hållbarhetstänk och innovation. Hela verksamheten bygger på hållbarhet – från val av producenter till förpackning och leverans till slutkund, och så förstås själva fisken.
- Fiskbranschen är konservativ och vi vill visa vägen för hållbar utveckling. På 100 år har vi fiskat ut en allt för stor del av fisken som finns i havet. Därför försöker vi påverka i alla led, både mot kund och producent. Vi vill att fler ska anamma vårt hållbarhetstänk för att skapa riktig förändring och för att fisken ska räcka till i framtiden, säger Ronny Söderqvist, biträdande verksamhetschef på Fiskhallen.
En av Fiskhallens specialiteter är färdigskuren fisk utifrån kundens önskemål. De sätter få gränser för vad som kan önskas, och har både kunskap och all sorts utrustning till hjälp för att uppfylla kundernas mest specifika krav och önskemål.
– Vi har passionen för mathantverket och levererar därefter – med precision och exakthet. Du får exakta portioner, styckat och klart, och behöver inte tänka på vare sig svinn eller förberedelser. Vi rensar själva, plockar ben, portionerar, röker, gravar, styckar och filear. Ett återkommande internt skämt är att vi säger ja till kunden först och löser det därefter, det visar lite på vår bredd och hur mycket vi är redo att göra för vår kund. Vi vill göra det enkelt för restaurangerna att välja hållbart och samtidigt inte tumma på lönsamheten eller kvaliteten..
"Ett återkommande internt skämt är att vi säger ja till kunden först och löser det därefter..."
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Läs också
Vi rekommenderar
Om oss
Koncernen
I Martin & Servera-koncernen arbetar nära 3000 medarbetare. Bolagen som ingår i koncernen levererar drycker, färskvaror, livsmedel, utrustning och tjänster till restauranger, kaféer, butiker, barer och storkök över hela Sverige
Vi erbjuder ett brett sortiment inom restaurangutrustning för kök och matsal. Våra specialister hjälper dig med alla de praktiska beslut som tas när du inreder, väljer utensilier, bygger om eller bygger nytt. Vi hjälper dig också med serviceavtal och support, så att din utrustning får en lång livslängd.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
