Våren är här och sommaren står på tur. Lär dig att laga grilltillbehör som proffsen - här bjuder Arvid Nordquist på inspirerande recept i samarbete med David Lundqvist, Årets Kock 2018. Han har tagit fram några klassiska såser, dippar och röror med en ny tvist, helt rätt till våren och sommarens grillkvällar!
Arvid Nordquist smaksättare är perfekta smakförhöjare. Både Tabasco och Kikkoman innehåller Umami, dessutom adderar Kikkoman en bra sälta och Tabasco hetta. Colman’s senapspulver är av hög kvalitet och passar perfekt till just såser och dippar.
Inspireras av David Lundqvist i köket
Recepten finner du längre ner på sidan.
Video
Se David tillaga en tartarsås
Video
Se David tillaga en chimichurri
Video
Se David tillaga en sauce mousseline
Video
Se David tillaga en zucchinikräm med rostad vitlök
Video
Se David tillaga en bearnaise med rökt chili & grillat smör
Video
Se David tillaga en sojaglaze med röd curry & palmsocker
Recept på grilltillbehören
Vi rekommenderar
Recept
Tartarsås
En tartarsås med Kikkoman Ponzu & Colman’s senapspulver. Passar till allt panerat och friterat eller råbiff.
Arvid Nordquist har tagit fram ett koncept för dig som vill skapa en helhetslösning för din restaurang – från matlagning till matsal, som innehåller:
Förpackningsanpassade lösningar för kockar.
Matsalsprodukter för gästerna.
Arvid Nordquist smaksättare av högsta kvalitet
Kikkoman Original
Originalet från Japan. Lagras i sex månader, och innehåller endast fyra ingredienser: sojabönor, vete, vatten, salt. Inga tillsatser, endast naturliga råvaror.
TABASCO® Original
Ett riktigt hantverk från Louisiana, USA sedan 1868. Handplockad chilipeppar. Innehåller endast tre ingredienser, och inga tillsatser: chili, vinäger och salt. Lagras på ekfat i tre år.
Colman’s
Anrik senap sedan 1814. Högkvalitativt senapspulver för smaksättning och tillagning av såser och marinader.
* TABASCO®, and the DIAMOND LOGO are trademarks of and licensed by McIlhenny Company.
Läs också
Vi rekommenderar
Inspiration
Doften av espresso
Från norra till södra Italien slingrar sig doften av nybryggd espresso genom smala gränder och över livliga piazzor. Här är espresso inte bara en dryck, utan ett viktigt inslag i vardagen. Även hos oss svenskar har espresson blivit en omtyckt dryck det senaste årtiondet som vi gärna dricker i olika former. Här inspirerar Arvid Nordquist till kaffe på menyn, både som dryck och som smaksättare i maten.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
