Efterfrågan på gröna rätter avtar inte för att det är sommar. De är ofta ett välkommet alternativ i värmen. Och vägen till en god vegetarisk rätt går oftast via mejerikylen. Mejeriprodukter binder samman gröna rätter, intensifierar smaker och tillför mättnad i rätter med magrare råvaror. Här delar Arla med sig av inspiration om hur du kan lyfta det gröna på sommarkrogen.
Ostigt men sant
Ost passar till det mesta, men är ett extra bra tillbehör i gröna rätter som innehåller lite naturligt fett. Ostar med lång lagringstid är fylliga och kan användas för att öka smaken utan att behöva öka mängden. Nästan alla Arlas ostar är vegetariska då de görs på ystenzym och inte animalisk löpe.
Rör till det
Krämer, puréer och vinägretter gör rätter kompletta och adderar smak och komplexitet. Syrade mejeriprodukter bidrar med fräschör och krämighet som ofta är välkommet i vegetariska rätter.
Vi rekommenderar
Recept
Ostkräm med yoghurt
Ostkräm med yoghurt är en användbar grundkräm som kan smaksättas för att anpassas till många olika rätter. Rör ner hackad grönkål och spritsa i wraps, eller smaksätt med hackad dill och bjud till laxrätter.
Det är svårt att avstå något sött efter maten. Mejeriprodukterna som lyfter gröna rätter funkar lika bra i desserter. Smådesserter är ett smart sätt att öka merförsäljningen på då efterfrågan ofta är högre än på “vanliga” desserter. Dessutom är de enkla att göra och förbereda.
Vi rekommenderar
Recept
Cheesecake no bake
Cheesecaken behöver inte bakas i ugn. De här färskostbakelserna rörs snabbt ihop och stelnar i kyl. Toppa med frukt och bär efter säsong.
Söt, krämig och frisk vaniljkräm som enkelt vispas ihop på grädde och färskost blir garanterat uppskattat av gästerna. Variera toppingen med vad som finns i säsong - färska bär, äppelkompott, citrusfiléer eller bärkompott.
Nu är äntligen sommaren på intåg – och med den följer en sommarfavorit med oändlig potential; mjukglassen! Och det är inte bara som svalkande färdkost denna stjärna kan glänsa. Arla har med trendbyrån The Food People i Storbritannien gått igenom de största mjukglasstrenderna och det är tydligt att denna klassiker är som gjord för kreativa omtag.
Den macka som inte kan räddas med ost är inte värd att räddas. Kaffe och ostmacka är svenskarnas vanligaste frukost. Men mackan har tagit ett stort kliv vidare från morgontimmarna och förekommer nu även till lunch och middag i både varma och kalla konstellationer.
Arla är ett bondeägt kooperativ som ägs av cirka 9000 bönder i sju länder. I Sverige finns runt 2200 gårdar utspridda över hela landet mellan norr och söder. Allt Arla tjänar går tillbaka till bönderna. Tillsammans arbetar de för att producera mjölk av högsta kvalitet från gårdar där god omsorg och kornas välmående står i fokus.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
