Inspiration
Intresset för vegansk mat har vuxit rejält under de senaste åren. Anledningarna till att man väljer att utesluta kött och fisk kan variera – det kan handla om en rent etisk hållning, om att minska sitt klimatavtryck eller om hälsoskäl. Touch of taste har gjort det enkelt för dig att sätta smak på dina veganska rätter.
Vegansk mat är mat som kommer från växtriket – det vill säga varken kött, fisk, mejeriprodukter, ägg eller honung räknas in. Det kan kanske tyckas att urvalet som blir kvar inte blir så lätt att variera, men faktum är att det har hänt otroligt mycket på den veganska fronten bara under de senaste åren.
Växtbaserade "kött"-rätter
I dag finns det till exempel många restauranger som erbjuder så kallat plantbaserat kött – en vegansk produkt som liknar riktigt kött, både till smak och utseende. Proteinet kommer ofta från ärtor, rödbetor används för färgsättning och kokosolja i kombination med potatisstärkelse ger burgaren en saftig konsistens med ett bra tuggmotstånd.
Veganska smaksättare
Efterfrågan på veganska produkter ökar hela tiden och Touch of Taste tycker att skiftet mot en mer växtbaserad kost inte bara ska gälla maten som finns mitt på tallriken utan även smaksättare. Därför har Touch of Taste hela nio fonder som kommer i vegansk tappning och som gör det enkelt att sätta en aromrik prägel på dina veganska rätter.
Naturlig konservering
Fonderna från Touch of Taste innehåller inte några tillsatta smakförstärkare eller konserveringsmedel. Istället konserveras de med 15% salt i koncentrerad fond, vilket motsvarar 0,3% salthalt i utspädd fond. Fonderna behöver därför inte kylförvaras.
Dessutom smaksätts fonderna alltid med naturliga råvaror.
Utforska Touch of Tastes sortiment, experimentera och smaksätt för att hitta dina favoriter!
