Tacos har blivit en sorts nationalrätt i Sverige. 80 procent av befolkningen äter Tex Mex hemma och när kroggäster beställer lunch väljer 67 procent något de känner igen. Samtidigt finns det många som är villiga att betala extra för en rätt som känns mer spännande. Vad passar då bättre på menyn än Santa Marias nya tolkningar av Tex Mex-favoriter?
Varför lägga till Tex Mex-rätter till menyn?
Smaker, texturer och format som älskas av så många – fast i spännande tappningar som tilltalar fler, motiverar högre priser på menyn.
Flexibla rätter som lätt kan skalas upp och ner för att förbättra matupplevelser och attrahera fler gäster – till exempel genom att välja hur många tacos man vill ha.
Lättlagad mat som bygger på mångsidiga produkter, vilket i sig minskar svinn och ökar lönsamheten – exempelvis tortillabröd som kan användas till allt från tacos till enchiladas.
Santa Maria tipsar – nya tolkningar på klassiska rätter
Tex Mex-rätter som får gästerna att komma tillbaka.
Svampenchiladas
Skippa den klassiska kyckling-enchiladan och gör istället gratinerade tortillarullar som är fyllda med svamp och grönsaker. Det blir små umami-bomber som är perfekta att servera till frukost, lunch eller brunch!
Baja Fish Taco
Välj panerad fisk med chili-majo, lime och rödkål istället för köttfärs och burkmajs som folk ändå äter hemma på fredagarna. Det här blir ett fyrverkeri av smaker och texturer som till och med de som inte gillar fisk kommer att älska.
Quesabirria på högrev
Ersätt quesadillan med ett långkok på högrev som serveras i en stekt taco och doppas i sin egen buljong. Den här mustiga rätten har trendat på sociala medier de senaste åren och det är lätt att förstå varför!
Hur dukar du julbordet när våra sätt att äta har förändrats? Santa Maria har samlat idéer och inspiration för ett mer inkluderande julbord, som lyfter vegetariska och veganska alternativ samt nya moderna idéer, utan att traditionen går förlorad.
Hållbarhet är viktigt för Martin & Servera. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.