Inspiration
Skånemejeriers ostmästare har skapat en helt ny, svensk grillost, som fått fantastiska betyg av professionella användare. Pannoumi Stek & Grillost har en mild och rund smak och vid tillagningen får den ett läckert tuggmotstånd med krämigt mjuk insida och vackert gyllenbrun yta.
Stek eller grilla Pannoumi och servera som proteinet i hamburgaren, grytan eller salladen. Panera och fritera till krispiga nuggets för tapasmenyn. Och missa inte de spännande jordenrunt-recepten med Pannoumi i huvudrollen! Pannoumi Stek & Grillost innehåller lika mycket fullvärdigt protein som nötkött och är ett utmärkt val för alla som vill variera sin kost.
"Vi har låtit utvecklingsprocessen kring Pannoumi ta sin tid, för vår målbild har aldrig varit att vara först, utan att kunna erbjuda ett av de bästa alternativen på marknaden."
Producerad på mejeriet i Kristianstad av svensk mjölk
Skånemejerier tillverkar Pannoumi Stek & Grillost på sitt mejeri i Kristianstad, av mjölk från gårdar i Skåne och södra Sverige. Osten finns både som lättarbetade portionsskivor på 60 eller 100 gram och som flexibel 600-grams hel bit att skiva eller tärna. Pannoumi har fått fantastisk respons från kunder och kockar och snabbt blivit till en ny favorit.Tillagningstips
Stek
Använd stekpanna eller stekhäll. 3–4 minuter per sida är ett bra riktmärke för att få till den rätta, krispiga ytan.
Grilla
Använd grillgaller eller grillpanna för att få fram de där läckra grillränderna. Pensla osten med olja så släpper den lättare.
Grytor, soppor och gratänger
Hacka eller strimla Pannoumi och använd som protein i grytor, gratänger och soppor. Osten är enkel att förbereda och behåller sin spänst vid varmhållning.
Fritera utan panering
Pannoumi funkar fint att fritera som den är, i bitar eller skivor. Fritera i 185 grader i 2–3 minuter.
Fritera med panering
Fritera med Panko ströbröd för en extra krispig yta. Fritera i 185 grader i 2–3 minuter. Perfekt som plockmat eftersom bitarna inte blir så flottiga.
Lättlagade, smakrika rätter från fem världsdelar? Självklart! Hälsosamt och vegetariskt? Jajamän! Med Pannoumi Stek & Grillost i huvudrollen har Skånemejerier tagit fram en samling recept med inspiration från bland annat Korea, Sydafrika, Argentina och Hawaii. Några av recepten hittar du här och fler hittar du på storhushall.skanemejerier.se
