Inspiration
Aloha! Sedan en tid tillbaka är det poké bowl som gäller om du vill vara trendig – och samtidigt äta nyttigt.
Poké bowl har sitt ursprung i hawaiiansk husmanskost. Ordet ”poké” betyder att dela eller skära itu och det man syftar på i det här fallet är framför allt fisken. Rätten sägs ha kommit till när fiskbitar från gårdagens fångst smaksattes i en marinad och användes igen – lättlagat, nyttigt och väldigt gott!
Många lägger i bönor, mango, picklad lök eller nästan vad som helst i sin bowl. Som du säkert förstått vid det här laget så kan en poké bowl kan se väldigt olika ut – det är liksom det som är grejen!
Om poké bowl blir årets sommarplåga, som alla tar med sig till stranden, får vi låta framtiden utvisa. Gott är det i alla fall!
Variation och valfrihet i din bowl
Grunden i en poké bowl är ofta ris som toppas med marinerad fisk, en massa härliga grönsaker och en fräsch (ofta het) dressing. Det bästa med rätten är att den går att variera i all oändlighet. Man använder helt enkelt den fisk man har hemma och kombinerar med ris och de grönsaker man har att tillgå. Rätten toppas ofta av med sesamfrö och/eller cashewnötter.Många lägger i bönor, mango, picklad lök eller nästan vad som helst i sin bowl. Som du säkert förstått vid det här laget så kan en poké bowl kan se väldigt olika ut – det är liksom det som är grejen!
Miso- & sojagravad lax
På Feldt's fyller de naturligtvis gärna sina poké bowls med massor av läckerheter från havet. Tonfisk och lax är några av favoriterna, de gillar också att lägga i handskalade räkor eller kräftstjärtar. Men det de kanske allra helst lägger i sin bowl är den miso- & sojagravade laxen. Denna lax är verkligen som gjord för poké bowls.Om poké bowl blir årets sommarplåga, som alla tar med sig till stranden, får vi låta framtiden utvisa. Gott är det i alla fall!
