Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Leverantörer och sortiment
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Leverantörer och sortiment
  4. /Sommarkänsla med mozzarella
background
Inspiration

Sommarkänsla med mozzarella

I konkurrens med vitost och cheddar är mozzarella den mest använda osten i världen. Den första mozzarellan lär ha tillverkats i regionen Kampanien i södra Italien under 1100-talet och var gjord på mjölk från vattenbufflar.
Galbani är Italiens största ostproducent och varumärket är en riktig kändis i det italienska köket. Verksamheten startade år 1882 och det var under 1950-talet som man började producera mozzarella. Idag är det en av Skånemejeriers största produkter.

I Sverige etablerade sig mozzarellan först på 1980-talet, då caprese blev ett stående inslag på trendkrogarna. Även om mozzarella serveras året om förknippas osten oftast med sommarhalvåret. Lunch med en lätt sallad, lite plockmat i baren eller en grillmacka på uteserveringen – mozzarellan trivs överallt.

Mozzarella till både lunch och middag

Här bjuds det på några recept med mozzarella: enkla rätter för både lunch- och middagsserveringen. Snart nalkas sommaren, och som vi längtat. Bunkra upp för de bästa sommarnätterna med mozzarellan som pricken över i:et, grädden på moset, ja ni vet. Ut och njut!
Recept

Fikon och mozzarella

Somrig sallad med fikon och mozzarella och en fräsch smak av citron.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Kyckling persillade

Kyckling persillade med fräscha smaker av honing, citron och persilja. Serveras med tomat, mozzarella och risoni.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Focaccia med mozzarella och soltorkad tomat

Focaccia med smaker från Medelhavet. Perfekt för en lunch på språng
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Risotto "Caprese

Risotto Caprese, serveras med mozzarella, tomat och basilika.
Visa ingredienser
Till receptet

I Galbani Professionales sortiment

Idag tillverkas mozzarella världen över. Vanligast är att man använder komjölk, och det beror bland annat på att komjölken ger en mozzarella med bredare användningsområde. Den traditionella mozzarellan är den i bollar om cirka 100-150 g som man kan riva, skära eller finfördela. I Galbani Professionales sortiment hittar du kvalitetsmozzarella för det professionella köket, där osten har utvecklats för olika användningsområden. Det finns både det rationella och ekonomiska tänket i fokus, men utan att ge avkall på smak och kvalitet.

  • Mozzarella cocktail i småbollar á 8 gram per styck, perfekt till sallader och plockmat.
  • Den fastare mozzarellan i block är en smart universalingrediens för det varma köket. Den innehåller betydligt mindre mängd vätska jämfört med traditionell mozzarella vilket gör den lämplig som ost till pizzan.
  • Färdigskivad mozzarella i hink betyder att alla skivor har samma storlek och gör det enkelt att beräkna portionsstorlekar. Lättare när man gör mackor, smidigare till salladen och praktiskt att förvara.

Mozzarella, månsidighetens mästare

I sortimentet

Cocktailmozzarella 8g/1kg
Cocktailmozzarella 8g/1kg
464651, GALBANI, Italien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Produktbild saknas
Mozzarella färsk 125g
567685, GALBANI, Italien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Mozzarella Galbani skivad 1kg
Mozzarella Galbani skivad 1kg
221267, GALBANI, Italien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Mozzarella riven 2kg
Mozzarella riven 2kg
464669, GALBANI, Italien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Mozzarellablock 1kg
Mozzarellablock 1kg
515973, GALBANI, Italien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.