Flexitarian, vegan, laktosintolerant, miljömedveten eller djurvän. Det finns många anledningar till att dagens matgäster väljer att minska sin konsumtion av kött och mejerivaror och äta mer växtbaserat. Inspireras av Violife Professionals somriga och växtbaserade recept när du planerar din sommarmeny.
Erbjud sommarmat till alla
Video
Ditt kök har mycket att tjäna på att lägga till fler växtbaserade alternativ på sommarens meny som passar moderna matvanor. Med Violifes ostalternativ och Flora Plants gräddalternativ blir övergången enkel. Eftersom produkterna är fria från allergener är det enklare än någonsin att laga rätter som passar alla. Så att du i stället kan lägga tiden på att experimentera fram nya läckra växtbaserade recept. Dessutom kommer de många matgäster som vill äta mer flexitariskt och klimatsmart uppskatta er mer som restaurang.
Violife Professional - Generation Plant
Violife Professional kan bidra till att minska kökets klimatavtryck. Violifes ostalternativ har mindre än hälften så stort klimatavtryck jämfört med mejeribaserad ost, och Flora Plants 100 procent växtbaserade gräddalternativ har 65 % lägre koldioxidavtryck än mejeribaserad grädde.*
*Baserat på en livscykelanalys gjord 2022 av Quantis, på 8 Violife ostalternativ jämfört med mejeriost i Europa, samt en livscykelanalys uförd av Quantis 2018. Läs mer på Violifes hemsida.
Växtbaserade recept till din sommarmeny
Violife Professional kan hjälpa dig att laga goda somriga rätter
som är perfekta att dela på, passar alla och är snälla mot planeten.
Vi rekommenderar
Recept
Corn Ribs med röd paprikadipp, avokadodipp och limekräm
Finns det något bättre än ett snack som alla kan dela på? Det är lätt att förstå varför majsribs är populära just nu. De tre dippsåserna är fria från mejeriprodukter och är lika krämiga och fulla av smak.
Använd ugnen eller tänd grillen! Alla matgäster, oavsett kosthållning, kommer att vilja ta mer av den här smakrika blomkålen som marinerats i mexikanska kryddor.
Med den här svinnsmarta salladen kan du ta vara på både gårdagens bröd och sommarens färska råvaror. Det perfekta tillbehöret till alla sommarrätter och grillfester.
Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor
Söta grillade persikor och picklade morötter utgör en fantastisk smakkombination på ett krispigt flatbread tillsammans med sältan från Violife Greek White.
Du vet säkert att fler och fler svenskar äter mindre kött och mer vegetariskt. Att ha alternativ för veganer och flexitarianer ger goda möjligheter för din restaurang, men är även bra för vår planet då du med växtbaserade måltider gör något gott för den varje gång du gör ett grönare val.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
