Upptäck vårt svenska skafferi

Claes Johansson öppnar den gröna skidan och visar fem röda kidneybönor tätt på rad. Han är hållbarhetschef på Lantmännen och i sin hand håller han en av pionjärgrödorna från Öland. 
- Mycket av det gröna protein som importeras från Asien kan vi odla i vårt klimat. På Öland har vi en lång tradition av bruna bönor och nu växer här också svarta, vita och kidneybönor till GoGreens sortiment, säger han. Lite längre österut har en omfattande testodling av durumvete gett gott resultat.

– Det är en kräsen gröda som främst växer runt Medelhavet, men våra duktiga gotländska bönder har lyckats med den i sin kalkrika jord. Därför har Kungsörnen nu även svensk durumpasta.

Målet: klimatneutralt jordbruk 2050

Miljöfördelarna för svenskproducerat handlar om mer än korta transporter, berättar Claes Johansson. Klimatet är gynnsamt och kräver mindre växtskydd och bevattning. Lantbrukarna ligger också långt fram med ny teknik och höga miljömål, som Lantmännens odlingsprogram Klimat & Natur.

– Det har sänkt vårt klimatavtryck för konventionell spannmål med 30 procent jämfört med 2015. Det gör stor skillnad, då mjöl och gryn tillhör våra största produkter. Målet för år 2050 är ett helt klimatneutralt jordbruk.
I satsningen ingår bland annat byte till fossilfritt bränsle och precisionsodling för att åkrarna ska användas på bästa sätt. Det handlar också om att främja biologisk mångfald. På fälten sparas några osådda ytor vilket ger fler häckande lärkor. Särskilda blomzoner underlättar för pollinerande insekter. 

– Vi är stolta över att producera livsmedel på ett både effektivt och hållbart sätt. Det är också roligt att fler får upp ögonen för vårt svenska skafferi. Vi tänker fortsätta att fylla på det med goda nyheter, säger Claes Johansson.