Inspiration
Den moderna utvecklingen av glasproduktion började för drygt 2000 år sedan då tekniken med att blåsa glas revolutionerade glashantverket. Utvecklingen har fortsatt genom åren och det tyska företaget Zwiesel kristallglas framställer numera helt blyfria kristallglas, vissa extra härdade, till restauranger och barer i mer än 130 länder.
Idag är Zwiesel kristallglas marknadsledande på blyfria kristallglas, en tillverkning som utvecklats under de snart 150 år som företaget varit verksamt. Glastillverkningen ligger i staden Zwiesel i Bayern, ett område med lång tradition av glasproduktion. I fabriken är det verksamhet dygnet runt, sju dagar i veckan. Här produceras så mycket som 200-250 000 glas per dygn. Glastillverkning är energikrävande då glas smälter först vid cirka 1500° C. Företaget har med hjälp av nya ugnar lyckats minska energiåtgången med cirka 30 procent de senaste åren.
Bättre glasmassa för miljön
En milstolpe i företagets historia är patentet på Tritan-kristall, ett glas helt fritt från bly och andra miljöfarliga tillsatser. Bly som tidigare användes i kristallglas ger glasen lyster och briljans, men detta går numera att få fram på ett modernt och mer miljövänligt sätt.
”Zwiesel har också tagit fram ett antal serier kristallglas som är extra härdade på glasens mest utsatta delar och som ofta går sönder; kanten och pelaren på vinglas. Härdningen (Tritan protect) skyddar extra mot repor, kross och slitage i diskmaskinen”, berättar Niklas Norrhem på Buhr Agenturer, agent för Zwiesel kristall.
Schumann ger extra tyngd åt Zwiesels design
Zwiesel har sedan några år ett samarbete med den kände tyska barmästaren Charles Schumann. Tillsammans med honom har de tagit fram flera olika glasserier speciellt anpassade för dryckerna i baren.
”Charles som är ett välkänt namn för många bartenders har jobbat och drivit olika barer i Europa, främst i Tyskland”, berättar Niklas Norrhem.
Charles anser att det viktigaste med ett glas är att det ger en skön känsla att dricka ur det och att det är anpassat efter dryck. Det måste även klara maskindiskning och hålla för den tuffa hanteringen i en bar. Krav som kristallglas från Zwiesel uppfyller.
