Du har kommit till Blåweb. Här testar vi nya funktioner innan de går live. | E-handeln är stängd lördag 16/12 mellan 14:30-20 på grund av uppdateringar. Tack för din förståelse.
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Baljväxtbakad misoaubergine, dill och Vretagulärtscrème.
Ingredienser
Lagom åt:10 personer
Aubergine
5 mindre auberginer från Gällstanäs
olivolja
75 g bondbönsmiso
400 g baljväxtfärs
2 msk torkad mixad sockertång
½ dl ärtsoja
Vretagulärtscrème
6 dl mjukkokade gulärtor av sorten Vreta (spar till garnering)
1 knippe dill, plockad i kvistar
spar lite kokvatten till att späda
6 st mjukkokade vitlöksklyftor
olivolja
citronsaft
Garnering
1 ask vinterportlak
1 dl gulärtor kokta
½ dl ärtsoja
finskurna dillstjälkar
sockertångs flagor
Vi rekommenderar
Inspiration
Baljväxtfärs: Gott, veganskt och svenskodlat
Baljväxtfärs är svenskt, veganskt och innehåller inte soja. Kockarna Stefan Eriksson, Johan Gottberg och deras gäster på Restauranglabbet är eniga: Baljväxtfärsen är grymt god och en otroligt bra produkt. Win-win i hela ledet – svenska bönder tjänar på det, miljön tjänar på det och gästerna gillar det. Här bjuder kockarna på några tillagningstips.
Häll över olivolja salt och peppar och lägg på lock
Baka halvvägs i ugn på 225° i 20 minuter
Mixa mison med olivolja och späd med lite vatten till en krämig konsistens.
Spritsa ut den på auberginerna
Blanda upp baljväxtfärsen med sockertång, ärtsoja, salt och peppar.
Toppa auberginen med baljväxtfärsen och baka 10 minuter till på 225°
Servera direkt.
Vretagulärtscrème
Blötlägg och koka ärtorna mjuka.
Mixa slät med plockad dill, mildkokt vitlök, olivolja, citronsaft, salt och peppar
Garnering
Servera auberginerna med de krämiga ärtorna och garnera med portlak, ärtor och dillstjälkar samt lite flagor av sockertång.
Vi rekommenderar
Inspiration
Baljväxtfärs: Gott, veganskt och svenskodlat
Baljväxtfärs är svenskt, veganskt och innehåller inte soja. Kockarna Stefan Eriksson, Johan Gottberg och deras gäster på Restauranglabbet är eniga: Baljväxtfärsen är grymt god och en otroligt bra produkt. Win-win i hela ledet – svenska bönder tjänar på det, miljön tjänar på det och gästerna gillar det. Här bjuder kockarna på några tillagningstips.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
