Ett säkert kort som alltid ger en lyxig känsla. En enkel och fräsch dessert med få ingredienser som också kan göras på både mandarin och klementin. Blodapelsinen är mindre än vanliga apelsiner och mer aromatisk med en perfekt balans mellan syra och sötma. Säsongen börjar i december och slutar i slutet av mars. De vanligaste sorterna här i norden är den mörka Moro och den mer marmorerade Tarocco. Den sist nämnda har oftast inga kärnor.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Mousse
4 dl Rama Professional Visp 31%, Låglaktos
530 g blodapelsiner, skalade
30 g limejuice
80 cl socker
25 g Knorr Texture
Till servering
2 st blodapelsiner
1 dl Rama Professional Visp 31%, Låglaktos
mandelcrumble eller granola
Tillagning
Vispa Rama Professional Visp 31% fluffig.
Skär skalet av apelsinerna, dela dem i mindre bitar och ta bort eventuella kärnor och lägg apelsinen i en mixer.
Blanda socker med Knorr Texturer.
Mixa blodapelsin slät tillsamman med limejuice Knorr Texture och socker i 1 minut.
Vänd samman visp med blodapelsin.
Fördela mousse och kyl i minst 5 timmar före servering.
Toppa med mandelcrumble eller granola innan servering.
Fler recept
Vi rekommenderar
Recept
Rostad jordärtskockssoppa med brynt äpple och champinjon
Servera nordiska smaker! Jordärtskockor är en smakrik nordisk delikatessknöl här i en värmande krämig soppa med äpple och champinjon som passar utmärkt som förrätt eller huvudrätt, till lunch eller middag.
Fiskpinnar deluxe med tartarsås med pommes frites och citronsalt
Fiskpinnar kan spåras tillbaka till tidigt 1900-tal. Efter andra världskriget, då det fanns ett överflöd av sill, försökte man sig på att göra sillfiskpinnar, dock utan någon större framgång. Folk ville ha dem av torsk och annan vit fisk. Här har Violife Professional gjort en variant med suffléfärs för att ge dem en nordisk prägel. Den tidlösa klassikern får ett lyxigt lyft - prova själv!
Japaninspirerad svensk klassiker – precis så gott som det låter! Skogschampinjon-toast som kan göras året runt här med det lilla, lilla extra… miso, timjan och citron blir en riktigt god kombination!
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.