Öppna restaurang under pandemin? Jo då, det går men det gäller att vara kreativ och flexibel. Möt paret Jonas och Pia som driver Dahlboms mat & bar i Linköping.
Skölj brässen och koka den med salt, lök, vitpeppar och lagerblad. Låt kallna i lagen.
Skär bitar av brässen och lägg i mjöl. Låt ligga i 15 minuter.
Fritera krispig i varm olja.
Hotsauce
Koka ihop Sriracha, Worcestershire Saucee, cayennepeppar, vitlök, råsocker och vinäger.
Mixa med smöret.
Vänd brässen i såsen.
Dressing
Blanda ihop.
Blandade örter efter smak.
Frys 1 bit ädelost och riv över.
Vi rekommenderar
Inspiration
Dahlboms mat & bar: Rockigt och personligt
Öppna restaurang under pandemin? Jo då, det går men det gäller att vara kreativ och flexibel. Möt paret Jonas och Pia som driver Dahlboms mat & bar i Linköping.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.