Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Cheesecake med Västerbottensost

Cheesecake med Västerbottensost®

Recept skrivet av
Norrmejerier
Underbar cheesecake med Västerbottensost och en len kolasås. Toppas med rostade mandlar innan servering.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Botten
  • 2 ½ dl mjöl
  • ½ dl strösocker
  • 100 g smör
Fyllning
  • 3 dl strösocker
  • 300 g färskost
  • 300 g Västerbottenost®, riven
  • ½ tsk vaniljsocker
  • ½ dl citronsaft
  • 2 tsk citronskal, rivet
  • 500 g ricotta
  • 5 ägg
  • 1 ½ msk majsmjöl
  • 1 ½ msk vatten
Kolasås
  • 25 g smör
  • 1 ½ dl grädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl socker
  • 1 dl Västerbottensost®, riven
Till servering
  • ½ dl mandel, hackad och rostad
  • 250 g hallon
 

Artiklar från receptet

Smör normalsaltat 81% 500g
Smör normalsaltat 81% 500g
658831, NORRMEJERIER, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Västerbottensost mittbit 1kg
Västerbottensost mittbit 1kg
530626, VÄSTERBOTTEN, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 150° C.

Botten

  1. Mixa smör, mjöl och socker i matberedare till en smulig deg.
  2. Klä en form med löstagbar kant med smörpapper och smörj formen.
  3. Pressa ut degen i botten på formen.
  4. Grädda i cirka 25 minuter tills den får en fin gyllene färg, ta ut och låt svalna.

Fyllning

  1. Vispa en slät smet av socker, färskost, Västerbottensost, vaniljsocker, citronsaft och citronskal, ricotta och ägg i en matberedare eller för hand.
  2. Vispa ihop majsmjöl och vatten i en skål vid sidan av, rör sedan ner i smeten och blanda ordentligt.
  3. Häll smeten i formen, skaka lätt så alla luftbubblor försvinner.
  4. Grädda i cirka 40 minuter.
  5. Stäng av ugnen och låt cheesecaken stå kvar i ugnen på eftervärme i 40 minuter.
  6. Ställ den sedan i kylen minst 1 timme innan servering.

Kolasås

  1. Bryn smöret genom att smälta det på hög värme tills det tystnat, sänk därefter till en låg temperatur.
  2. När det bildats en ljusbrun bottenmassa i kastrullen, tillsätt resten av ingredienserna.
  3. Koka upp under omrörning och sjud 3 minuter.
  4. Kyl sedan ner kolasåsen, under omrörning och låt svalna innan servering.

Till servering

  1. Grovhacka och rosta mandlar några minuter i en torr panna.
  2. Servera kakan med kolasås, rostade mandlar och hallon.
 

Artiklar från receptet

Smör normalsaltat 81% 500g
Smör normalsaltat 81% 500g
658831, NORRMEJERIER, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Västerbottensost mittbit 1kg
Västerbottensost mittbit 1kg
530626, VÄSTERBOTTEN, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Fler recept från Norrmejerier

Recept

Lättgravad lax med rom och ostkräm med Västerbottensost®

Ett trevligt tilltugg till fördrinken.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Vispat smör med Västerbottensost®

Enkelt och gott - det perfekta smöret på julbordet!
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.