Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Coq au vin blanc med steklök och morot

Recept skrivet av
Arla Foods
Den ljusa färgen och den mjälla kycklingen kombinerat med friskt vitt vin och gräddig sås med hög syra. Det här är gott på riktigt. Det händer något med denna klassiker till gryta när man byter ut det röda vinet mot vitt. Det känns lättare och piggare.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 1,8 kg kycklinglårfilé
  • salt
  • 300 g morot
  • vatten
  • 300 g steklök
  • 50 g Arla® Svenskt Smör

Sås

  • 5 dl kycklingbuljong från kycklingkoket
  • 2 dl vitt vin
  • 3 dl Arla Köket® syrad grädde
  • majsstärkelse
  • salt och svartpeppar

Till servering

  • färsk timjan
  • ugnsrostad potatis

Tillagning

  1. Salta kycklingen och lägg den i en gryta med hela, skalade morötter. Tillsätt vatten så det täcker och koka i ca 25 min tills kycklingen är mör.
  2. Sila av buljongen ner i en kastrull och reducera till god smak, skumma av fettet. Kyl ner kycklingen och skär ner morötterna till ca 2 x 2 cm.
  3. Dela ner lökarna och stek i smör tills de är klara och har fått fin färg.
  4. Koka upp buljongen med vinet, låt koka ca 10 min. Tillsätt den syrade grädden och koka 5 min till. Red av med majsstärkelse till önskad konsistens och smaka av med salt och peppar.
  5. Värm kyckling, morot och lök i ugn på 90° ånga, sila av eventuellt spad. Häll såsen över och garnera med timjan.
  6. Servera med ugnsrostad potatis. 

Handla direkt i vår e-handel

Produktbild saknas
412700 - SKAGS - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Produktbild saknas
010504 - SKAGS - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
610931 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Fryst
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
141887 - SVENSKT SMÖR - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.