Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Crispy Chili Street Noodles

Crispy Chili Street Noodles

Recept skrivet av
Orkla och Maria Sundberg från Skönsmons skola i Sundsvall
Grönsaksfylld streetfood med nudlar och krispiga grönsaksbiffar, serverad med sweet chilisås.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

1 kg Äggnudlar
100 g Morot, grovriven
100 g Vitkål, strimlad
100 g Gul lök, hackad fryst
150 g Broccoli, fryst
10 g Vitlök, färsk
30 g Grönsaksbuljong, lågsalt
40 g Japansk soja
 
Sweet Chili sås
40 g Chili röd, färsk
15 g Vitlök, pressad
90 g Råsocker
50 g Vitvinsvinäger
75 g Vatten
10 g Salt
8 g Majsstärkelse
 
Grönsaksbiff Crispy Chili
1,3 kg Lecora® Grönsaksbiff Crispy Chili
3 g Salt

Tillagning

  1. Lägg nudlarna i kallt vatten ca 1 timme.
  2. Fräs vitlök, lök och grönsakerna i matolja.
  3. Lägg i nudlarna och smaksätt med sweet chilisås, japansk soja, grönsaksbuljong och peppar.
 
Sweet chilisås

(Önskar man en mildare sås, ta bort kärnor och det vita fruktköttet från chilin.) 

  1. Dela chilifrukterna till mindre bitar och mixa med vitlök, vitvinsvinäger, råsocker, salt och vatten. 
  2. Blanda i majsstärkelsen och låt såsen koka under omrörning i cirka 4 minuter. 
  3. Låt såsen svalna och förvara i kylskåp, där den håller sig fint i flera månader.
 
Crispy Chili Grönsaksbiff

Från fryst i förvärmd kombiugn 180°C, torr värme, stängt spjäll, 20 minuter, tills innertemperaturen är 72°C. 
Halv påse (2 kg, ca 40 biffar) taktegel, per bleck.

Se filmen om receptet
Video

Fler recept från Climate Week

Recept

Albondigas med paprika- och chilisalsa

En portugisisk köttbulle gjord på vegetarisk formbar färs och kryddad med spiskummin. Till denna färggranna rätt serveras en smakrik salsa och havreris.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Mung Poppers med lime och honungsdipp

Krämiga mungbönebollar kryddade med spiskummin och kokos. Kompletteras med en sötsyrlig, svalkande dipp och en ljummen bulgursallad.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

New York Vegochorizo med palsternacksmos och surkål

Smakrik vegetarisk korv med syrad kål och söt mos. Enkel tillagning med svenska råvaror.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.