Gyllene, frasiga fetaostnuggets med rostade säsongsgrönsaker och semipicklad rödkål och kall yoghurtsås med smak av rostad vitlök.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
1000 g salladsost
2-2,5 st gul lök
5 dl mjöl
5 st ägg
1 ,5 tsk Sambal olek
1,5 msk oregano
Salt och peppar (salladsosten är salt så var sparsam)
Panco
Rapsolja att steka i
Kålsallad
1 st rödkåls huvud
7,5 dl vatten
1,5 dl ättika
2,5 dl honung
Grönsaker efter säsong
Morötter
Palsternacka
Lök
Betor (röd, gul)
Potatis
Rapsolja och salt och peppar
Yoghurtsås med vitlök
4-5 st vitlöksklyftor som rostad i stekpanna med olja mosa ner dem i yoghurt
5 dl Turkisk yoghurt
Vi rekommenderar
Inspiration
Matinspiratören: Frida Ambjörnsson
Måltidspedagogiken ska vara naturligt invävd i det dagliga arbetet med läroplansmålen i Gislaveds kommun. – Min ambition är att, tillsammans med pedagogerna, göra det okända känt för barnen, säger Frida Ambjörnsson, Årets Förskolekock 2021, måltidspedagog i Gislaveds kommun och kock på Strandsnäs Förskola.
Blanda i salt och svartpeppar sambal olek samt mixad lök och oregano i äggsmeten och blanda ner den mosade salladsosten.
Häll upp Panco i en skål, klicka i en matsked av smeten i pancon och formar små fina nuggets. Stek i het olja.
Kålsallad
Strimla rödkålen tunt och fint.
Grönsaker efter säsong
Behåll gärna skalet på om det går.
Dela rotsakerna och lägg dem på en plåt, ringla över lite olja.
Salta och peppra.
Rosta i varm ugn på 200 ° i ca 25 minuter.
Yoghurtsås med vitlök
Salta och peppra
Vi rekommenderar
Inspiration
Matinspiratören: Frida Ambjörnsson
Måltidspedagogiken ska vara naturligt invävd i det dagliga arbetet med läroplansmålen i Gislaveds kommun. – Min ambition är att, tillsammans med pedagogerna, göra det okända känt för barnen, säger Frida Ambjörnsson, Årets Förskolekock 2021, måltidspedagog i Gislaveds kommun och kock på Strandsnäs Förskola.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
