Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Fröknäckebröd

Recept skrivet av
Mattias Larsson
Fröknäckebröd med hummus och färska grönsaker.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer 

  • 2 dl grov dinkel
  • 1 dl linfrön
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 msk honung
  • 2-3 msk rapsolja
  • 1,5 dl vatten

Hummus

  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 500 g kokta kikärtor
  • 1/2 dl tahini (sesampasta)
  • 2 msk pressad citronjuice
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
Inspiration

Mellanmål som mättar

Kocken Mattias Larsson har skapat mättande mellanmålsrecept att inspireras av. Mellanmålen följer Livsmedelsverkets rekommendationer kring näringsinnehåll. Testa dem i din skolrestaurang!

Tillagning

  1. Värm ugnen till 135°. Blanda alla torra ingredienser.
  2. Koka upp vattnet och blanda ner honungen. Blanda sedan ner oljan och fröblandningen och låt den stå i några minuter så den får svälla. Kavla eller tryck sen ut degen tunt mellan två bakplåtspapper på en plåt.
  3. Grädda i ca 30 minuter tills knäcket är lätt brynt och knaprigt.
  4. Finhacka vitlöken till hummusen och mixa samtliga ingredienser. Toppas hummusen med lite chiliflakes och olivolja.
  5. Servera fröknäckebrödet med hummusen och goda, färska grönsaker.

Till servering:

Valfria grönsaker. Toppa gärna hummusen med lite chiliflakes och olivolja.
Inspiration

Mellanmål som mättar

Kocken Mattias Larsson har skapat mättande mellanmålsrecept att inspireras av. Mellanmålen följer Livsmedelsverkets rekommendationer kring näringsinnehåll. Testa dem i din skolrestaurang!

Artiklar ur receptet

WAY GLASSBÄG ENGÅNGS 200ST NIM
229450, WAYNES
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
MAX KAY MULTIPUR CONC 0,95LECO
478644, ECOLAB
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Rapsolja 2L
414383, SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
457663, SALTÅ KVARN, Turkiet
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.