Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Fryst mjölkchokladmousse

Fryst mjölkchokladmousse

Recept skrivet av
Jonas Dahlbom
Fryst mjölkchokladmousse med brynt smör, lönnsirap och pekannötter, torkade hallon och chokladsmulor.

Ingredienser

Lagom åt: 4 personer 

Chokladsmulor

  • 60 g smör
  • 0,5 dl socker
  • 1 nypa salt
  • 1 st ägg
  • 1 dl mjöl
  • 1 dl kakao

Mousse

  • 600 g grädde 

Vispas lätt

  • 80 g gula
  • 60 g socker

Vispas fluffigt tills sockret löst sig

  • 20 g vatten
  • 2 blad gelatin
  • 200 g mjölkchoklad

Sirapssås

  • 250 g smör
  • 2,5 dl lönnsirap
  • 1 dl pekannötter
Torkade hallon
Inspiration

Dahlboms mat & bar: Rockigt och personligt

Öppna restaurang under pandemin? Jo då, det går men det gäller att vara kreativ och flexibel. Möt paret Jonas och Pia som driver Dahlboms mat & bar i Linköping.
Visa ingredienser
Läs mer

Tillagning

Chokladsmulor

  1. Blanda och tryck ut på plåt 1 cm tjockt och baka på 175 grader.

Mousse

  1. Smält försiktigt chokladen.
  2. Blötlägg gelantinet och krama ut det när det är mjukt.
  3. Smält gelantinet i 20 g vatten och vänd ner i chokladen. 
  4. Blanda allt till en jämn smet och frys i form.

Sirapssås

  1. Rosta nötterna i ugnen på 175 grader tills de börjar få färg.
  2. Bryn smöret.
  3. Tillsätt sirapen.
  4. Koka i 3 minuter. Dra åt sidan.
  5. Smaka av med salt.
  6. Strimla de rostade pekannötterna och blanda ner i sirapssåsen.  

Pulver

  1. Blanda hasselnötsolja med maltosec.
  2. Hacka chokladsmulet. Strö på tallriken.
  3. Strö på torkade hallon och och pulver och placera en bit av moussen på.
  4. Häll den varma sirapsåsen över. 

Torkade hallon

  1. Strö över tallriken.

Inspiration

Dahlboms mat & bar: Rockigt och personligt

Öppna restaurang under pandemin? Jo då, det går men det gäller att vara kreativ och flexibel. Möt paret Jonas och Pia som driver Dahlboms mat & bar i Linköping.
Visa ingredienser
Läs mer

Handla direkt i vår e-handel

Hållbara Val
Kakao 1kg
Kakao 1kg
512053, KUNG MARKATTA, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV-märkta varor
  • Fairtrade
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Gelatinblad 500g
Gelatinblad 500g
870808, FAVORIT, Tyskland
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Lönnsirap 1liter
Lönnsirap 1liter
180927, WERNER'S, Kanada
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Pecannöt 1kg
Pecannöt 1kg
216069, WERNERS, USA
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.