Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Grillade havskräftor - Unilever

Grillade havskräftor

Recept skrivet av
Unilever Food Solutions
Serveras med skaldjursbuljong med grillade tomater i ingefära, stjälksellerisallad med äpple och vattenkrasse.

Ingredienser

Havskräftor

  • 10 st råa havskräftor
  • 2 msk matolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 50 g persilja

Grillade tomater

  • 10 st plommontomater
  • 2 dl rapsolja
  • 100 g ingefära
  • 1 msk rosmarin
  • 1 tsk salt 
  • 1 tsk socker 
  • 5 g svartpeppar 
  • 1 st vitlöksklyfta 

Skaldjursbuljong

  • 2 st schalottenlökar 
  • 3 dl vitt vin 
  • 1.5 dl äppelmust 
  • 1 liter Knorr Professional Skaldjursfond 
  • 1 knippe dill 

Sallad

  • 4 st stjälkar av stjälkselleri 
  • 4 st äpplen 
  • 150 g vattenkrasse

Tillagning

Havskräftor

  1. Dela havskräftorna på hälften och pensla med lite olja. 
  2. Krydda med riven vitlök, hackad persilja, salt och peppar. 
  3. Grilla kräftorna hastigt precis innan servering.

Grillade tomater

  1. Skålla tomaterna och dra av skalet. 
  2. Dela tomaterna i mindre bitar.
  3. Värm oljan till 70 grader i en kastrull och mixa tillsammans med ingefäran i ca 5 minuter. 
  4. Sila. 
  5. Blanda ingefärsoljan (spara lite till salladen) och tomaterna tillsammans med rosmarin, salt, socker, peppar och hackad vitlök. 
  6. Låt tomaterna marinera i ungefär 1 timme. 
  7. Grilla tomaterna snabbt på mycket hög värme. 
  8. Spara marinaden till skaldjursbuljongen.

Skaldjursbuljong

  1. Fräs schalottenlök i botten på en kastrull och häll över vinet och äpplemusten. 
  2. Reducera till hälften och slå på skaldjursfonden. 
  3. Koka ihop buljongen. 
  4. Lägg i dillstjälkar och spillbitarna från stjälksellerin och äpplet och låt buljongen dra i ca 20 minuter. 
  5. Sila buljongen och smaka av med marinaden från tomaterna samt salt och vinäger.

Sallad

  1. Hyvla blekselleri och äpple tunt på mandolin och lägg i kallt vatten. 
  2. Spara överblivna bitar till buljongen. 
  3. Dressa selleri, äpple och vattenkrasse med ingefärsolja och innan servering.

Se också

Recept

Kycklinglårfilé med saltbakade rödbetor

Serveras med riven getost och spenat samt kycklingvinägrett på brynt smör och rödbetor.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Oxfilé med bakade jordärtskockor

Serveras med rödvinssås på rökt märg.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.