Sötpotatis är en av grilloumins bästa smakkompisar. Låt den och osten bakas i ugnen medan du rostar nötter och repar myntablad. Lägg till grönkål eller spenat och strö över granatäpplekärnor som gör allting snyggt och lite syrligt. Toppa med en rejäl klick hummus.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
1 kg Fontana Svensk Grilloumi®
5 sötpotatisar, medelstora
Fontana ONE Olivolja
500 g pinjenötter
5 rödlökar, tunt skivade
400 g granatäpplekärnor
1 kg grönkål, repad i små kvistar
1 kruka färsk mynta, repade blad
Flingsalt
Svartpeppar
Till servering
Hummus
Tillagning
Sätt ugnen på 200°. Skala och dela sötpotatis i munsbitar. Lägg bitarna på en plåt och ringla över olivolja. Blanda, salta och baka potatisen i ugnen 20-30 minuter.
Torka av och olja in grilloumi. Baka på en plåt i ugnen samtidigt med sötpotatisen.
Koka upp lättsaltat vatten. Doppa grönkålen i vattnet, häll ut den i en sil och kyl i kallt vatten. Torka kålen.
Rosta pinjenötterna lätt.
Skiva den bakade osten och ge den eventuellt några grillränder.
Varva ingredienserna i tio rymliga skålar. Toppa med flingsalt, svartpeppar, en skvätt olivolja och en rejäl klick hummus.
Fler recept från Fontana
Vi rekommenderar
Recept
Ceviche på grilloumi
Klassisk sydamerikansk förrätt på marinerad fisk gör sig utmärkt som vegetariskt alternativ. Byt ut fisken mot Grilloumi marinerad i chili, koriander, vitlök och lime. Lägg till mango, avokado och gästernas jubel.
Bjud på en smakrik, lite het vegogryta med bönor och grönsaker. Stekta tärningar av Grilloumi passar perfekt till den fylliga tomatsmaken. En riktigt god lunch eller middag för många.
Visste du att man kan marinera grilloumi? Här har våra svenska ostburgare fått extra sting av stark chilisås. Tillsammans med en fräsch citruscoleslaw gör den marinerade osten det här till en riktigt god burgare. Marinera mera!
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
