Bjud på en smakrik, lite het vegogryta med bönor och grönsaker. Stekta tärningar av Grilloumi passar perfekt till den fylliga tomatsmaken. En riktigt god lunch eller middag för många.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
1 kg Fontana Svensk Grilloumi®, tärnad
2 gula lökar, hackade
3 vitlöksklyftor, tunt skivade
2 stjälkar blekselleri, skivade
2 gröna paprikor, tärnade
2 röda chilifrukter, skivade
300 g majskorn
400 g kidneybönor
1 kg krossade tomater
½ dl tomatpuré
Fontana ONE Olivolja
¾ dl strösocker
2 ½ msk rödvinsvinäger
1-2 dl grönsaksbuljong
2 tsk paprikapulver
Salt
Svartpeppar
Till servering
Havreris
Tillagning
Koka havreris enligt instruktionen på förpackningen.
Rosta lök, vitlök, selleri, paprika, chili och majs i olivolja tills det fått fin färg.
Tillsätt kryddor och fortsätt rosta.
Blanda ner tomatpuré och socker.
Häll i vinäger, buljong och tomater. Låt koka 5-10 minuter och smaka av med kryddor.
Stek grilloumi gyllenbrun i olivolja. Blanda ner ost och kidneybönor i grytan.
Låt grytan puttra ca 5 minuter och servera med havreriset.
Fler recept från Fontana
Vi rekommenderar
Recept
Chilimarinerade grilloumiburgare
Visste du att man kan marinera grilloumi? Här har våra svenska ostburgare fått extra sting av stark chilisås. Tillsammans med en fräsch citruscoleslaw gör den marinerade osten det här till en riktigt god burgare. Marinera mera!
Klassisk sydamerikansk förrätt på marinerad fisk gör sig utmärkt som vegetariskt alternativ. Byt ut fisken mot Grilloumi marinerad i chili, koriander, vitlök och lime. Lägg till mango, avokado och gästernas jubel.
Sötpotatis är en av grilloumins bästa smakkompisar. Låt den och osten bakas i ugnen medan du rostar nötter och repar myntablad. Lägg till grönkål eller spenat och strö över granatäpplekärnor som gör allting snyggt och lite syrligt. Toppa med en rejäl klick hummus.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.