Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Hannas apelsinkyckling

Recept skrivet av
Arla köket Skolmat till 100
Frisk kyckling med rund smak av apelsin. Det här en lagom kryddig rätt som är enkel och passar att laga till många.

Ingredienser

Lagom åt: 100 personer

  • 10 kg kycklingfilé
  • 300 g Svenskt Smör från Arla, till stekning
  • 2,5 kg gul lök, hackad
  • 50 g vitlök, hackad
  • 1,5 kg grön paprika, hackad
  • 1,5 kg tomater, hackad
  • 1 dl curry
  • 0,5 dl chilipeppar
  • 3,5 l Arla Köket® lätt crème fraiche
  • 5 l Aldra® matlagningsgrädde
  • 1 dl kinesisk soja
  • 8 dl Rynkeby apelsinjuice, koncentrat
  • 8 dl chilisås
  • salt
  • peppar
  • 6 kg basmatiris

Serveringsportion:
ca 220 gram.

Energi 2165,38 kJ / 514,54 kcal
Protein 30,46 g
Kolhydrat 54,85 g
Fett 18,92 g

Tillagning

  1. Bryn kycklingen i smör och lägg i smorda bleck.
  2. Fräs lök, vitlök, paprika och tomat. Krydda med curry och chilipeppar.
  3. Tillsätt crème fraiche, grädde, soja, juice och chilisås. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
  4. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugn, 200° ca 20 min.
  5. Koka riset.
  6. Servera kycklingen med ris.

Serveringsportion:
ca 220 gram.

Energi 2165,38 kJ / 514,54 kcal
Protein 30,46 g
Kolhydrat 54,85 g
Fett 18,92 g

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.