Quesadillas med hummus-fyllning. Ett perfekt mellanmål!
Ingredienser
1 portion
2 tortillabröd
2 msk solrosfrön
Hummus, kikärtsröra, som räcker till flera mellanmål (spara i kylen):
1 liten vitlöksklyfta
250 g kokta kikärtor
2 msk tahini (sesampasta)
1 msk pressad citronjuice
2 msk vatten
0,5 tsk salt
Olivolja till stekning
Vi rekommenderar
Inspiration
Ät smart mellan målen – mellanmålsinspiration för barn och ungdomar
Tillsammans med Generation Pep inspirerar vi barn och ungdomar till bättre ”mellis”. Här hittar du enkla och goda recept skapade av deltagare i Sveriges yngsta Mästerkock och Mattias "Fredagskocken" Larsson.
Finhacka vitlöken. Mixa den tillsammans med kikärtor, tahini, citronjuice, vatten och salt – använd gärna en mixer.
Bred ut hummus på ett av tortillabröden.
Strö över solrosfrön och lägg det återstående tortillabrödet ovanpå.
Värm en stekpanna till medelhög temperatur och stek quesadillan i olivolja, cirka 2 minuter på varje sida till fin färg.
Dela i trekanter och ät.
Tips!
Du kan även fylla dina quesadillas med riven ost och skinka. Eller spenat och keso. Eller mosa gårdagens kokta potatis med lite olivolja och pressad citron och lägg mellan tortillabröden. Kolla vad du hittar i kylen, det mesta funkar.
Vi rekommenderar
Inspiration
Ät smart mellan målen – mellanmålsinspiration för barn och ungdomar
Tillsammans med Generation Pep inspirerar vi barn och ungdomar till bättre ”mellis”. Här hittar du enkla och goda recept skapade av deltagare i Sveriges yngsta Mästerkock och Mattias "Fredagskocken" Larsson.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.