Julknäcke med en smakrik kombination av ingefära, pomerans, fänkål och koriander som tillsammans skapar en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse. Gott till julskinkmackan eller som smakrikt tillbehör till dina favoritostar på julbordet.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
25 g jäst
5 dl standardmjölk
1 tsk salt
1 msk koriander malen
1 msk fänkålsfrö malen
1 msk pomerans
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
470 g rågmjöl
300 g vetemjöl
1 msk honung
havssaltkristaller
Tips! Bred knäckebrödet med lingonsmör toppat med torkade lingon.
Tillagning
Blanda ihop alla torra kryddor och lägg åt sidan.
Smula ner jästen och lös sedan upp med ljummen mjölk.
Blanda ner rågmjöl, vetemjöl, hälften av kryddblandningen och knåda i 5 minuter.
Låt jäsa övertäckt i bunke cirka 40 min eller i kylen över natten.
Ta upp degen på mjölat bord och dela den i 20 bitar, låt vila i 15 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla till bollar och kavla ut tunt till runda knäckebröd, cirka 17 cm diameter. Stansa ut en rundel i mitten på var och en med en stansring.
Lägg på bakplåtspapper eller bakmatta, pensla lite vatten på och strö på halvssaltkristaller och lite av kryddblandningen. Glöm inte innercirklarna som stansats ut, dessa passar bra till julostarna.
Grädda i cirka 20 minuter och låt svalna på galler.
Tips! Bred knäckebrödet med lingonsmör toppat med torkade lingon.
Baklava är en förtrollande och utsökt dessert med en sötma som har erövrat hjärtan runt om i världen. Nu har denna delikatess även hittat hem på julbordet med smaker av mandel, valnöt, saffran och citron. Receptet kan anpassas till olika bakformar.
Gravad lax med rödbeta, dill, fänkål och rosépeppardressing
Finns det ett bättre sätt att omfamna de nordiska smakerna på julbordet än med gravad lax? Den friska smaken av lax kombinerad med den naturliga sötman från rödbetor ger ditt julbord det lilla extra.
Upptäck Martin & Serveras formbara färs som har en självklar plats på det moderna julbordet! Vår högkvalitativa vegofärs fungerar utmärkt att smaksättas med julens kryddor. Färsen är lätt att forma och steka till vegobullar.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
