Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Kålrotslasagne ala salladstyle

Recept skrivet av
Robert Hedman

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer 

Kålrot

  • 1 st stor kålrot till svarv
  • 1 st mindre kålrot till puré
  • 1 st blomkål med blast
  • 300 g grönkål
  • Brynt smör
  • Sesamfrön vita & svarta - rostade
  • Sesamolja
  • Soya
  • 1 st lime, juice
  • Korianderfrön, rostade & mortlade
  • Salt & Svartpeppar 
Inspiration

Vackert, nyttigt och gott: Med kål som huvudråvara

Kocken och säljaren Robert Hedman, Grönsakshallen Sorunda, älskar att kreera nya grönsaksrätter – gärna med kål som huvudråvara. Här presenterar Robert vegetariska kålrätter som med fördel kan användas som huvudrätt, men som även passar som tillbehör till kött och fisk.

Tillagning

  1. Svarva kålroten, blancha den snabbt i saltat vatten. Låt svalna. Skala och skär ner andra kålroten i mindre bitar, rosta mjuk i ugn, mixa slät med brynt smör och smaka upp med salt och svartpeppar.
  2. Skär ner blomkålen i buketter och rosta gyllenbruna i ugn. Plocka samtidigt ner blomkålsblasten tillsammans med grönkålen.
  3. Blanda brynt smör med rostade sesamfrön, sesamolja, soya, limejuice och mortlade korianderfrön.

Vid servering

  1. Dressa kålroten med brynta smördressingen.
  2. Vänd runt grönkålen och blomkålsblasten med lite olivolja och salt.
  3. Lägg sedan rätten, lager efter lager. Med den svarvade kålroten, kålrotspuré, rostade blomkålen samt grönkålen och blomkålsblasten.
  4. Toppa med lite mer brynt smördressing samt korianderskott, chilistrån och kålblommor.

Inspiration

Vackert, nyttigt och gott: Med kål som huvudråvara

Kocken och säljaren Robert Hedman, Grönsakshallen Sorunda, älskar att kreera nya grönsaksrätter – gärna med kål som huvudråvara. Här presenterar Robert vegetariska kålrätter som med fördel kan användas som huvudrätt, men som även passar som tillbehör till kött och fisk.

Artiklar ur receptet

Kålrot
240234, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Blomkål
179218, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Grönkål 250g
116731, F&G M/S, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiska varor
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.