Med den här svinnsmarta salladen kan du ta vara på både gårdagens bröd och sommarens färska råvaror. Det perfekta tillbehöret till alla sommarrätter och grillfester.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Bröd- och salladsbas
500 g surdegsbröd, bruten i bitar
75 g olivolja
500 g körsbärstomater
400 g skivad purjolök
25 g skivade vitlöksklyftor
50 g olivolja
salt och svartpeppar
20 g bladpersilja, hela blad
Krämig tomat & pepparrotsdressing
2 dl färdig pastasås med chili (Arrabiata)
1 dl Flora Plant Visp 31%
120 g körsbärstomater
10 g krossade vitlöksklyftor
60 g pressad citronsaft (1 citron)
30 g vitvinsvinäger
3 msk ljus sirap
50 g olivolja
Salt och svartpeppar
100 g riven färsk pepparrot
Chilispread
400 g Flora Plant Visp 31%
1 dl Srirachasås
60 g äppelcidervinäger
30 g ljus sirap
salt
Tillagning
Bas
Värm ugnen till 175°C.
Blanda bröd med olivolja, salt och peppar. Ugnstorka ca 30 minuter.
Blanda tomat, purjolök och vitlök med olja, salt och peppar i en ugnsfast form.
Ugnsbaka i 200°C i ca 15 minuter. Låt svalna.
Dressing
Mixa ihop tomatsås, Flora Plant Visp 31%, körsbärstomater och vitlök.
Tillsätt citronsaft, vinäger, sirap och olivolja, smaka av med salt och peppar, vänd i pepparrot.
Blanda 2/3 av dressingen med det rostade brödet och låt dra i 5 minuter.
Blanda i resten av dressingen samt persiljeblad och smaka av.
Chilispread
Vispa ihop alla ingredienser till ett hårt skum, toppa på salladen vid servering.
Se även
Vi rekommenderar
Recept
Blomkål Pastor Taco
Använd ugnen eller tänd grillen! Alla matgäster, oavsett kosthållning, kommer att vilja ta mer av den här smakrika blomkålen som marinerats i mexikanska kryddor.
Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor
Söta grillade persikor och picklade morötter utgör en fantastisk smakkombination på ett krispigt flatbread tillsammans med sältan från Violife Greek White.
Corn Ribs med röd paprikadipp, avokadodipp och limekräm
Finns det något bättre än ett snack som alla kan dela på? Det är lätt att förstå varför majsribs är populära just nu. De tre dippsåserna är fria från mejeriprodukter och är lika krämiga och fulla av smak.
Flexitarian, vegan, laktosintolerant, miljömedveten eller djurvän. Det finns många anledningar till att dagens matgäster väljer att minska sin konsumtion av kött och mejerivaror och äta mer växtbaserat. Inspireras av Violife Professionals somriga och växtbaserade recept när du planerar din sommarmeny.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
