Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Mandelkaka med brynt smör och apelsin, myltade hjortron och punschgrädde

Mandelkaka med brynt smör och apelsin, myltade hjortron och punschgrädde

Recept skrivet av
Michael Andersson
Smakerna av hjortron och mandel ger kakan en ljuvlig kombination av sötma och syrlighet.

Ingredienser

10 stycken

Mandelkaka
200 g florsocker
220 g äggvita (ca 6 ägg)
80 g mandelmjöl
80 g vetemjöl
200 g brynt smör
zest från 2 st apelsiner

Hjortron
300 g hjortron
50 g socker
juice från 2 st apelsiner

Kolasås
150 g råsocker
150 g grädde
150 g honung
1 st vaniljstång
2 st stjärnanis

Punschgrädde
5 dl grädde
5 msk punsch (eller efter smak)

Tillagning

Mandelkaka

  1. Vispa ägg/florsocker till maräng.
  2. Vispa i brynt smör.
  3. Blanda i alla torra ingredienser.
  4. Baka på 180 ° i ca 10 minuter


Hjortron

  1. Blanda alla ingredienser försiktigt och låt stå ca 1 timme.


Kolasås

  1. Koka alla ingredienser i ca 5–10 minuter på låg värme.
  2. Låt svalna och sila sedan bort vaniljstången och anisen.

Punschgrädde

  1. Vispa grädden försiktigt.
  2. När grädden nästan är tjock gå i med punschen och vispa försiktigt till önskad konsistens.

Vid servering

  1. Dela kakan och fyll med kolasås och hjortron. Toppa sedan med ört och florsocker.
  2. Servera med punschgrädde apart.

Fler recept av Ludwig Tjörnemo och Michael Andersson

Recept

Brässerat sarvlägg med kantareller, lingon och grönkål

Renlägg en modern twist på en klassisk tillagning som ger en djupare och rikare smak.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Tartar på Sarvinnanlår med confiterad äggula, bakad gulbeta och ostkräm

En tartar på sarvinnanlår - ger en elegant start på en måltid.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Stekt och bakad sarvsadel med rostad rotselleri och kålrotskräm

Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.