Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Pljeskavica

Recept skrivet av
Daniel Sande
Det här receptet kommer från Blombackaskolan i Södertälje. I skolmatsalen lagas mycket från grunden och det gör att eleverna får upp ögonen för nya smaker.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Pannbiffar

  • 1,5 kg nötfärs
  • 4 dl ajvar, stark
  • 4 msk kalvfond
  • 2 msk grovmalen svartpeppar
  • 4 msk flingsalt
  • 2 msk paprikapulver
  • 0,5 dl hackad färsk persilja
  • 4 msk vitlök(pressad) mixad med olja

Tillbehör:

  • Rå, hackad lök
  • Gräddfil
  • Ajvar
  • Stekt stråpotatis

Tillagning

  1. Häll ingredienserna till pannbiffarna i en matberedare och blanda.
  2. Rulla blandningen till bollar på cirka 150 gram styck.
  3. Förstek hastigt med smör i en panna.
  4. Stek klart i ugn på 120º, tills de har en kärntemperatur på 70º.
  5. Servera biffarna med rå, hackad lök, gräddfil, ajvar och stekt stråpotatis.

Utvalda ingredienser från receptet

simpleimage
507871 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
412882 - MARTIN&SERVERA - Danmark - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
547067 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
439893 - MARTIN&SERVERA - Storbritannien - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Produktbild saknas
547059 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
561142 - MARTIN&SERVERA - Nederländerna - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.