Du har kommit till Blåweb aka stage. Här testar vi nya funktioner innan de går live. | E-handeln är stängd lördag 16/12 mellan 14:30-20 på grund av uppdateringar. Tack för din förståelse.
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Den här rätten blir komplett mednyskördade höstprimörer, persiljerotspure, grönkål och hasselnötspesto.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
1500 g Rensarvsinnerfilé
500 g primör gulbetor
400 g persiljerot
2 knippe blastmorötter
200 g haricots verts
200 g vaxbönor
400 g bondbönor
500 g grönkål
50 g hasselnötter
100 g kruspersilja
150 g Skabramost Jokkmokk
2 dl eko rybsolja
10 cl citronjuice
1 st kingsolovitlök
100 g babyspenat
1 dl grädde
Salt
Peppar
Tillagning
Rensarvsinnerfilé: Pusta bort silverhinnan från rensarvsfilen, salta och peppra, bryn i stekpanna med krossad vitlök. Stek klar i ugn på 200° till innertemperatur 50°.
Betor: Tvätta och baka betorna i 200° ca 45 min, kyl sedan av och skala. Dela i hälften, råhyvla betorna och lägg i isvatten före garnering.
Persiljerotpure: Skala persiljeroten och dela sedan ner den i mindre bitar. Koka persiljerotsbitarna i ca 20 min och mixa till puré med 1 dl grädde. Smaka upp med salt och peppar.
Baljväxter: Blanchera haricots verts, vaxbönor, minimorötter och bondbönor.
Friterad grönkål: Plocka grönkålen i mindre bitar och fritera sedan i rapsolja 180 °. Låt rinna av på papper och salta.
Hasselnötspesto: Mixa grönkål, persilja, babyspenat, hasselnötter, rybsolja, citronjuice, vitlök samt riven Skabramost. Salta och peppra.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.