Efterfrågan på svenskproducerade livsmedel ökar ständigt, både från våra kunder såväl som deras gäster. För att underlätta för er att hitta produkter med svenskt ursprung, så använder vi ursprungsmärkningen Från Sverige.
Sätt ugnen på 150°. Hetta upp en stekpanna med smör, bryn köttet runt om, salta och peppra.
Skala lök och morötter, skär dem i centimeterstora bitar och bryn dem i stekpannan.
Lägg kött, grönsaker och lagerblad i en ugnsfast form eller stekgryta, häll på 1,5 dl vatten.
Ställ formen på ett galler mitt i ugnen, tillaga köttet tills det blir mjukt och mört, det tar ca 3 timmar.
Täck gärna med folie eller lock under den första timmen. Ös sedan köttet med vätskan från botten av formen var tjugonde minut. Tillsätt eventuellt mer vatten om det blir torrt.
Lägg upp steken på en skärbräda, täck med folie. Häll stekskyn och grönsakerna i en kastrull (ta bort lagerbladen först), låt det koka i ett par minuter.
Tillsätt grädde, ansjovisfilé och tomatpuré och koka tills det tjocknar.
Mixa såsen med en stavmixer, smaka av med salt och peppar.
Vi rekommenderar
Kunskap
Från Sverige är en frivillig märkning för svenska livsmedel
Den frivilliga ursprungsmärkningen "Från Sverige" används för att märka svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter.
Efterfrågan på svenskproducerade livsmedel ökar ständigt, både från våra kunder såväl som deras gäster. För att underlätta för er att hitta produkter med svenskt ursprung, så använder vi ursprungsmärkningen Från Sverige.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
