Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Revben med julglaze

Recept skrivet av
Martin & Servera
Vinn tid med våra färdiga naturella revben och sätt en härlig julkänsla med denna sötsyrliga julglaze.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner

  • 500 g revben sous vide 
  • 33 cl julmust
  • 1 dl ponzu
  • 0,5 dl vatten
  • 50 g russin 
  • 0,5 dl mörk sirap 
  • 3 st hel kanel
  • 3 st stjärnanis
  • 1 msk korianderfrö
  • 2 klyftor vitlök 
  • 1 msk ättika 
 

Tillagning

  1. Rosta de torra kryddorna på låg värme i stekpanna i ca 10 minuter.
  2. Häll i julmust, ponzu, vatten, mörk sirap, ättika och låt koka upp.
  3. Lägg i rostade kryddor.
  4. Reducera bort 2/3 till en glaze.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Skär revbenen mellan benen och lägg på plåt.
  7. Pensla glazen på revbenen.
  8. Låt revbenen vara i ugnen tills glazen bubblar.
  9. Ta ut ur ugnen och pensla revbenen en gång till innan servering.
 

Artiklar från receptet

115246, MARTIN OLSSON, USA
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Vitlöksklyfta 1kg
379388, MARTIN&SERVERA, Danmark
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Fler julrecept från Martin & Servera

Recept

Baklava med saffran och citron

Baklava är en förtrollande och utsökt dessert med en sötma som har erövrat hjärtan runt om i världen. Nu har denna delikatess även hittat hem på julbordet med smaker av mandel, valnöt, saffran och citron. Receptet kan anpassas till olika bakformar.
Recept

Gravad lax med rödbeta, dill, fänkål och rosépeppardressing

Finns det ett bättre sätt att omfamna de nordiska smakerna på julbordet än med gravad lax? Den friska smaken av lax kombinerad med den naturliga sötman från rödbetor ger ditt julbord det lilla extra.
Recept

Julknäcke

Julknäcke med en smakrik kombination av ingefära, pomerans, fänkål och koriander som tillsammans skapar en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse. Gott till julskinkmackan eller som smakrikt tillbehör till dina favoritostar på julbordet.
Recept

Julvegobulle

Upptäck Martin & Serveras formbara färs som har en självklar plats på det moderna julbordet! Vår högkvalitativa vegofärs fungerar utmärkt att smaksättas med julens kryddor. Färsen är lätt att forma och steka till vegobullar.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.