Skär potatis och morötter i ca. 2 cm kuber samt skala och skär gul lök i grova "båtar".
Svetta grönsakerna i matolja. Tillsätt currypastan och låt fräsa med under omrörning.
Tillsätt kokosmjölk, vatten, fondkoncentrat och fisksås.
Låt detta koka tills grönsakerna är mjuka.
Skölj kikärtorna i kallt vatten och skär ananasen i bitar.
Smaka av med råsocker, limejuice och zest.
Tillsätt vegoskinkfärsen vid serveringen för bästa smak.
Koka riset enligt anvisningar och servera eventuellt med rostad lök eller rostade frön.
Tips!
Denna gryta går att göra hur matig man vill. Koka bitar av sötpotatis eller andra rotfrukter, alternativt öka andelen bönor, så kan man t.o.m. utesluta riset.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
