Du har kommit till Blåweb. Här testar vi nya funktioner innan de går live. | E-handeln är stängd lördag 16/12 mellan 14:30-20 på grund av uppdateringar. Tack för din förståelse.
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Sopporna på Tonka har blivit en folkkär favorit. Här en soppa som toppas med pecorino och krossade hasselnötter.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner (5 liter)
2 kg rotselleri
600 g gul lök, hackad
50 g grönsaksbuljongpulver, lågsalt
2 liter vatten
1 liter vispgrädde
Äppelcidervinäger
Salt
Topping
Persilja, hackad
Citronzest
Rotsellerikuber
100 g Pecorino, riven
Rostad hasselnöt, krossad/hackad
Kallpressad rapsolja
Tillagning
Rosta rotselleri i ugnen på 180° till 85° innertemp, låt svalna.
Skala rotsellerin och hugg upp i mindre bitar, spara 200 g som tärnas fint och används som topping till den färdiga soppan.
Fräs gul lök i botten på en gryta, tillsätt rotselleribitarna och grösaksbuljong och häll på vatten. Koka under lock i 30 minuter eller tills grönsakerna är helt mjuka.
Mixa med stavmixer tills den blivit slät, tillsätt grädde, total mängd soppa ska vara 5 liter så tillsätt vatten om behövs.
Koka upp och smaka av med salt och äppelcidervinäger.
Toppa soppan med rotsellerikuber, rostade hasselnötter, riven pecorino, hackad persilja, citronzest och kallpressad rapsolja.
Fler smaker från Tonka
Vi rekommenderar
Recept
Svampsoppa
Sopporna på Tonka har blivit en folkkär favorit. Här en soppa som toppas med picklade kantareller och Västerbottensost.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
