Sallad på rå tomatsås, baljväxtfärs, zucchini, gröna ärtor och grönt.
Ingredienser
Lagom åt:10 personer
Tomatsås
10 röda tomater
2 dl olivolja
ett par kvistar basilika
800 g baljväxtfärs
Gröna ärtor
300 g gröna ärtor
200 g cashewnötter
mynta
citronsaft
citronskal
olivolja
Grönsaker
3 st zucchini
500 g små tomater
1 knippe rädisor
1 huvud Castel Franco
örter av valfri sort
Vi rekommenderar
Inspiration
Baljväxtfärs: Gott, veganskt och svenskodlat
Baljväxtfärs är svenskt, veganskt och innehåller inte soja. Kockarna Stefan Eriksson, Johan Gottberg och deras gäster på Restauranglabbet är eniga: Baljväxtfärsen är grymt god och en otroligt bra produkt. Win-win i hela ledet – svenska bönder tjänar på det, miljön tjänar på det och gästerna gillar det. Här bjuder kockarna på några tillagningstips.
Mixa tomaterna och smaka av med olivolja, basilikablad, salt och svartpeppar
Rosta baljväxtfärsen krispig i ugnen på 200° . Blanda tomatsås och baljväxtfärs när de äe kalla eller i rumstemperatur, smaka av med salt och peppar.
Gröna ärtor
Mixa gröna ärtor med myntablad, citronsaft, skal och olivolja.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Grönsaker
Hyvla eller svarva zucchinin efter önskemål.
Dela tomaterna och rensa rädisorna, samt skölj och plocka salladsbladen.
Servera tomatsåsen i botten på en tallrik och lägg upp de mixade ärtorna i små ägg, zucchinin i små högar runt om, de delade tomaterna, rädisor och sallad.
Vi rekommenderar
Inspiration
Baljväxtfärs: Gott, veganskt och svenskodlat
Baljväxtfärs är svenskt, veganskt och innehåller inte soja. Kockarna Stefan Eriksson, Johan Gottberg och deras gäster på Restauranglabbet är eniga: Baljväxtfärsen är grymt god och en otroligt bra produkt. Win-win i hela ledet – svenska bönder tjänar på det, miljön tjänar på det och gästerna gillar det. Här bjuder kockarna på några tillagningstips.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
