Friterad spicy tuna, panerad i tempurasmet och panko.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
4 Noriblad
200 g sushi ris
2 dl sushi zu
100 g tonfisk
1 gurka
1 msk gräslök
Sriracha
Panko
Tempurasmet
Gari
Soja
Wasabi
Vi rekommenderar
Inspiration
Spännande smaker i Åre
Snö, vinter, skidåkning och spännande krogar, tankarna går direkt till Åre som av många anses ha den bästa utförsåkningen i Sverige. Restaurangutbudet i den jämtländska skidorten har under de senaste åren också vuxit enormt. Nästan mitt i backen ligger restaurang Raw, som sedan flera år tillbaka serverar asiatiska smaker. I köket jobbar Max Hammerin, en gotlänning som efter en härlig sommarsäsong på ön nu återvänt till Åre.
Koka riset, häll sedan på sushi zu och låt svalna.
Skär gurka och tonfisk i lika långa stavar som noribladet är brett.
Täck noribladet med det kokta kalla sushiriset, placera gurka och tonfisken i nedkant av riset, lägg i några gräslöksstrån.
Dra ett streck srirasha över tonfisken. Rulla sedan in fyllningen i noribladen.
Panera först i tempurasmeten och sedan i panko.
Fritera hela rullen på 180°i cirka 2 minuter (eller tills rullen fått en fin gyllenbrun färg).
Skiva i 2,5cm tjocka skivor, servera med gari, soja och wasabi.
Vi rekommenderar
Inspiration
Spännande smaker i Åre
Snö, vinter, skidåkning och spännande krogar, tankarna går direkt till Åre som av många anses ha den bästa utförsåkningen i Sverige. Restaurangutbudet i den jämtländska skidorten har under de senaste åren också vuxit enormt. Nästan mitt i backen ligger restaurang Raw, som sedan flera år tillbaka serverar asiatiska smaker. I köket jobbar Max Hammerin, en gotlänning som efter en härlig sommarsäsong på ön nu återvänt till Åre.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
